蘆筍蘑菇

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

#金廚23
脆口的蘆筍,搭配上蘑菇的香氣,十足快炒的美味料理,尤其是那湯汁,用來澆淋白飯,超下飯的~

蘆筍蘑菇

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#金廚23
脆口的蘆筍,搭配上蘑菇的香氣,十足快炒的美味料理,尤其是那湯汁,用來澆淋白飯,超下飯的~

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預備食材

10 分鐘
4人份
  1. 蘆筍 1 把
  2. 蘑菇 120 克
  3. 玉米筍 4 根
  4. 紅蘿蔔 30 克
  5. 蒜頭 1 顆
  6. 紅辣椒 1 根
  7. 高湯 30 克
  8. 雞粉 少許

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    準備好所需要的食材。

  2. 2

    玉米筍切斜刀、蘆筍也切斜刀段、紅辣椒切小段、蒜頭去膜切片,備用。

  3. 3

    鍋熱後倒入少許沙拉油後先爆炒蒜片、紅辣椒段、紅蘿蔔片和玉米筍。

  4. 4

    加入蘆筍段翻炒。

  5. 5

    再將切片的磨菇放入,並加入高湯翻炒均勻,並蓋上鍋蓋燜煮至沸騰。

  6. 6

    添加雞粉調味,即可盛盤上桌品嚐~

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