蘆筍鮮菇炒蛋(簡單料理)

潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#金廚23 ,"蘆筍"這食材CP值很高,非常適合拿來做各種料理,比如熱炒也好,拿來作涼拌也可口美味。
這料理有蘆筍的清爽鮮甜,加了蒜頭、鮮香菇及雞蛋拌炒,一道清爽的料理,美味又可口。
#動動手煮一道料理,給家人及朋友吃,看他們吃的開心這就是最"簡單的幸福"。
 #💗"簡單料理"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 食材:
  2. 蘆筍1把
  3. 鮮香菇4-5朵
  4. 雞蛋3粒
  5. 蒜頭3粒
  6. 枸杞少許
  7. 調味料:
  8. 鮮味炒手3-4小匙
  9. 半小杯水

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材。

  2. 2

    枸杞泡水泡軟,蒜頭切丁。

  3. 3

    蘆筍斜切成段,鮮香菇切片。

  4. 4

    蘆筍川燙約1-2分鐘,再泡水冰鎮。

  5. 5

    雞蛋打成蛋液,油鍋放入蛋液,再把蛋炒散備用。

  6. 6

    油鍋放入鮮香菇、蒜頭,爆香一下。

  7. 7

    再放入蘆筍、散蛋、調味料,大火拌炒一下。

  8. 8

    最後放入枸杞拌一下。

  9. 9

    完成。

  10. 10

    #蘆筍清爽可口,每100g只含19大卡的熱量,屬於低GI食物,含有豐富的纖維,可幫助消化和排便,經常吃對於降血壓和消水腫都很有幫助。

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食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
發布於
花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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