#素食月#全球烹飪

#營養健康吃用微波爐就可完成的方便菜

#金廚獎洋蔥便宜的時候可以多買一點，蒸熟打成泥做成冰磚，煮菜或湯都可以加入提味喔。

#營養健康吃

以前我超討厭吃秋刀魚，覺得很腥又多刺。我家狗狗老了以後，什麼都不愛吃，偶爾愛吃秋刀魚，可是她吃不完一整條，或是吃一餐就不吃了。我絕對不能浪費辛苦去完刺的秋刀魚，就要把剩下的吃掉，後來漸漸的也能接受那個味道⋯⋯秋刀魚不但是Omega3含量超高的魚類，而且便宜又環保的，就是刺太多了，如果有人能做出無刺秋刀魚應該可以讓它更受歡迎！

拌菜、拌麵都方便#夏天這樣吃

#金廚23第 ７ 週（8/21 - 8/26）指定食材牡蠣/蚵仔/生蠔｜魷魚圈｜豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包｜鷹嘴豆｜冬粉

這幾年大家深受劣油風暴，有許多家庭主婦會使用苦茶油來烹煮料理。苦茶油其實有種特殊風味，有些人比較不愛，但卻是一種耐高溫、又可多料理的健康好油。與蔥花煸香多了蔥香味，再加入有機薄鹽醬油與白胡椒粉拌勻，就成了最佳的拌/沾醬。搭配爽脆的黑豆芽及其他蔬果做涼拌，讓這道料理不但有味道，還可以拌麵或做冷菜享用。統一生機官網: https://goo.gl/v5Xh3F統一生機FB粉絲專頁: https://goo.gl/E7xGfv 統一生機Yahoo奇摩商城: https://goo.gl/m4t9KM

#金廚獎綠竹筍絲、小黃瓜絲及雞絲在炎炎夏日非常受歡迎，做好料理放在冰箱，隨時簡單就上桌。我是用市售的和風洋蔥醬，也可以簡單自己調醬，三絲皆百搭。

一年一度安太歲大餐，博命演出

#金廚獎產地直送的羊肩排以及現採新鮮的香草用最簡單的料理方式呈現最原始大自然的味道