菠菜豬血湯
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【菠菜豬血湯】
冬天手腳冰涼，來道滿滿鐵質的湯品，補血補氣
影音食譜：https://youtube.com/shorts/x9yRN4CCtkE
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料理步驟
- 1
食材
- 2
❶菠菜切段，滾水燙軟，菠菜先燙過可以去除酸澀感
❷豬血切適當大小塊，滾水燙煮1分鐘，去腥去雜質
- 3
❸ 少許香油，炒香薑絲、紅蔥頭末，再加入適量水煮沸
❹再放入豬血煮沸，鹽巴、米酒、胡椒粉調味
- 4
❺最後拌入菠菜即可
Cooksnap
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