法式鮭魚凍｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

80 分鐘
6人份
  1. 鮭魚 500 g
  2. 白酒 1 T
  3. 蛋白 2 個
  4. 鮮奶油 1 杯
  5. 鹽 1/3 t
  6. 胡椒 少許
  7. 紅椒粉 1 t
  8. 黑橄欖 12 個

料理步驟

80 分鐘
  1. 1

    鮭魚攪成泥狀，除了橄欖，混合所有配料

  2. 2

    方形模具鋪上烘焙紙，塞滿肉泥，表面抹平，放上對切的黑橄欖

  3. 3

    放在高架烤盤上，輸入No.278

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