鮮菇玉米燴蝦仁(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
鮮菇玉米燴蝦仁(簡單料理)
料理步驟
- 1
食材:枸杞子泡水泡軟。
- 2
青蔥、雙色菇切段。
- 3
蝦仁用醃料，醃4-5分鐘。
- 4
油鍋放入蝦仁，用中小火煎到二面微焦。
- 5
再放入玉米粒、雙色菇，半杯水大火拌炒約2-3分鐘。
- 6
再放入調味料、青蔥段拌炒一下，最後放入枸杞拌炒一下。
- 7
一道美味料理完成。
- 8
#營養師洪菁穗營養師表示，"蝦仁"營養豐富，所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾十倍；其鈣含量、鎂含量豐富，而且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A，且肉質鬆軟，易消化，常吃有健腦功效。
- 9
#"玉米"含有硒的微量元素，硒具有的抗氧化作用可以保護細胞膜的結構和功能，如果身體缺硒會造成細胞和細胞膜損傷，干擾核酸、蛋白質及各種酶的合成和代謝，直接影響細胞的分裂、繁殖、遺傳和生長發育。
- 10
#"鴻喜菇"是一種原生於東亞溫帶以北、現時主要從日本引進的高經濟價值食用蕈。本物種目前已於溫帶的歐洲、北美洲及澳大利亞種植作食用。在自然界，這種口蘑科玉蕈屬的傘菌目物種生長於樹林裡。由於常發現於山毛櫸科物種之上，所以在英語俗稱作「山毛櫸蘑菇」。蟹味菇在食用菇當中屬於比較小型的，但在全世界很多國家都很受歡迎。 維基百科
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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