#童心煮蔬食養生的一道港式煲湯，清爽不油膩且益氣補血，對吃素的人是很好的一道湯品，全素者可不加蛋和蔥花，湯底使用蔬菜高湯。

#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊，可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。

這款蘑菇湯只有炒蘑菇比較費時，其餘都很簡單。葷素食在高湯和調理油部分自行調整即可。這裡的蘑菇片是增添湯的不同口感，也可不需要。

#團圓煮使用常備乾貨的香菇與金針，只需要在市場購買雞肉，甚至可以在超市買雞高湯替代，這樣就可以輕鬆完成一道好喝的湯品。

#全球烹飪月底缺coco 卻想喝碗好湯怎麼辦？那就利用一般常備乾貨和最便宜的雞腳來製作。雞腳可以平日購買雞肉時順道跟雞販要幾隻或是買幾隻，請雞販代為對切，未使用時就冷凍起來，待需要時退冰使用。

冬天到了，喝碗熱湯吧，簡單試試吧。

好吃，試試吧。

#家常湯品

#家常湯品素食者可直接使用素食高湯粉或昆布做湯底，葷食者可使用高湯粉或是柴魚片等不同材料。

#家常湯品基本材料只需海帶芽和蛋腸，高湯則可視是否為葷素食者來使用不同高湯粉即可。

最近要用到大量腦力所以和中醫診所買了聰明湯藥材包在煮的時候覺得怎麼味道似曾相似很像每年過年回家的時候媽媽煮的葷的雞湯的味道腦海裡就浮出想複製這味道的想法於是就誕生了這鍋味道很像雞湯卻是素食的百菇素雞湯大家喜歡的話可以煮煮看

一道，快速又好喝的湯。