第一次吃到是我阿伯做給我吃的，這是一個想念家人的味道。

#營養健康吃 非常簡單的豆腐料理 👍🏻

非常方便的一道菜，在肚子餓時，可迅速做好，煮一鍋熱熱的白飯，將蔥燒豆腐淋上去，再工夫些加上哇沙米，就成了有日本料理的一道菜。

#金廚獎

備料很簡單，好煮不麻煩又不花時間，重要的是超下飯！

可惜煮起來沒入味，但至少是我第一次沒把豆腐煎到破碎

豆腐是一項很健康方便的食材，兩面煎香後，加入蔥花、辣椒、醬油燒一下，就是一道美味的料理，上桌馬上秒殺--* 盒裝豆腐的封膜如果沒撕好的話，豆腐反扣要拿出來時，會導致豆腐破裂，使用刀子就可以把封膜開的漂亮* 豆腐放入鍋後之後先不要移動，要讓豆腐表面先煎固定，才不會容易破* 用一雙筷子頂著豆腐的邊緣撐著，鍋鏟從另一邊底部輕輕翻起來，豆腐會比較好翻面* 1 小匙 = 1 t = 5 ml；1 大匙 = 1 T = 15 ml

豆腐容易沾鍋，賣相不加，但滋味不減分！

#好料日記