第十九週-健康美味 E如反掌食材：A組：橄欖油C組：青花菜#維生素E #全球烹飪

色彩繽紛的一道縮時家常料理~

#快速上菜

夏季炎炎~來盤清脆爽口的涼拌青花菜吧!!!必定消暑又讓家人吃得開心^^http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/366643434訣竅提示麻油可換成橄欖油比較健康喔!!!以上所稱味素,為健康味素~如鰹魚粉.昆布粉.素粉.雞粉(廠牌請自行選擇) 食後感想歡迎大家上網,與我分享烹飪經驗交流喔!!^^ 部落格: (小噗扒飯食記)http://alicehuang1199.pixnet.net/blog 粉絲團:https://www.facebook.com/alicehuang1010

#Cookpad廚藝賞2019輕食低GI料理，只需二樣食材過水後撈起淋上日式胡麻醬就完成。日式胡麻醬是從日本帶回，不會過鹹，胡麻味重，是萬用醬料，拌麵、涼拌都好用。

#夏天食譜涼拌柴魚醬清爽不油膩，青花菜沾柴魚醬很爽口

綠花椰菜 被譽為高營養價值的蔬菜之一用汆燙的方式來調理  簡易又美味也可保留住蔬菜的營養精華很適合炎夏裡的美味蔬食料理    訣竅提示綠花椰菜勿汆燙過久 太軟會失去口感已用鹽水汆燙及加入鮮味炒手 可以不須再加入鹽巴調味比例可依自行的喜愛 自行調整 食後感想冰涼後食用 風味更佳夏日清爽  美味無負擔的蔬食輕食佳餚 

我家裡常常有親朋好友自家種的蔬果，分享給我品嚐；家裡有時候頓時會變得像菜攤一樣，蔬果擺滿"地"因為冰箱擺滿了。^0^這次是姐姐自己菜園種的蔬菜---青花椰菜，我把它分成兩道料理。菜梗拿來涼拌，食用前滴上少許香油或麻油，有鄉村的風味。食後感想菜梗拿來涼拌，食用前滴上少許香油或麻油，有鄉村的風味。

簡單又營養的涼拌菜，非常適合大熱天的夏季，清爽不油膩，可口美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

放涼 或 冷藏食用皆方便。也可以用四季豆，將四季豆川燙後使用。拌好後要放涼再冷藏，綠色蔬菜才不會變色。

#金廚獎酷熱的天，吃點涼拌菜開胃吧!搭配抓餅或蔥油餅也不錯。

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