韓式拌飯
每次去韓式餐廳，女兒都很愛點石鍋拌飯，後來在家只要冰箱只要剛好有那些材料，我就會做韓式拌飯。韓式拌飯備料看起來有點費工，通常我會一次多做一點，如果有剩下的材料，就可以變身孩子們的早餐飯糰，非常好用！
📣📣想要讓做出來的料理或點心一上桌就秒殺嗎？目前各大實體書店都可以買到胖仙女的《一上桌就秒殺！在家做出70道收服孩子的餐廳級料理》👉 👉https://linkgoods.com/happycooking365
韓式拌飯
每次去韓式餐廳，女兒都很愛點石鍋拌飯，後來在家只要冰箱只要剛好有那些材料，我就會做韓式拌飯。韓式拌飯備料看起來有點費工，通常我會一次多做一點，如果有剩下的材料，就可以變身孩子們的早餐飯糰，非常好用！
📣📣想要讓做出來的料理或點心一上桌就秒殺嗎？目前各大實體書店都可以買到胖仙女的《一上桌就秒殺！在家做出70道收服孩子的餐廳級料理》👉 👉https://linkgoods.com/happycooking365
料理步驟
- 1
蒜處理成蒜末；紅蘿蔔削皮之後，和木耳皆切成絲；鮮香菇切片。
- 2
黃豆芽洗淨後，放入滾水中煮熟，撈起瀝乾之後加適量鹽、韓式辣椒粉和韓式芝麻油拌勻。
- 3
菠菜洗淨後切小段，放入加少許鹽的滾水中燙熟，待涼之後擰乾多餘的水份，再拌入鹽、韓式芝麻油調味，可加少許白芝麻。
- 4
炒鍋中加入適量油，油熱後放入蒜末炒香，再炒熟木耳，再加一點鹽和韓式芝麻油調味，盛起備用。
- 5
不用洗鍋，接著加入適量油，油熱後放入蒜末炒香，和炒木耳一樣的順序，分別炒熟香菇及紅蘿蔔絲，調味相同，盛起備用。
- 6
蛋打散之後，再加入太白粉水（太白粉1/2小匙加水1大匙調勻）拌勻。平底鍋平均刷上油，鍋熱後倒入蛋液，煎成蛋皮，取出放至微溫，切成絲。
- 7
將〔豬肉調味醬〕的材料先混勻，接著炒鍋中加入適量油，油熱後放入蒜末炒香，再放入豬肉絲炒散，並加入1小匙米酒去腥。炒熟後加入調味醬翻炒至收汁，盛起備用。
- 8
將熟飯盛於碗中，舖上以上所有的食材及泡菜，食用前將飯菜拌在一起吃，非常美味！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
韓式拌飯（蛋素-韓式料理） 韓式拌飯（蛋素-韓式料理）
韓式拌飯（不是石鍋拌飯喔！這個沒有加熱就可以吃囉！）這道菜我一直覺得跟潤餅卷是很類似的料理方式，所有的食材都切成絲或是小塊狀，全部食材都先分開烹煮，要吃的時候再一個一個組裝起來。唯一不同的只是一個是擺在飯的上面淋上醬後拌一拌再吃，另外一個呢，則是用潤餅皮把整個料包起來拿在手裡吃。今天吃不完的食材，明天就會變成了炒米粉的配料或者是韓式雜菜麵的配料。更好的一件事情是這兩種口味的料理可以同時進行。要說那個比較好呢，我覺得潤餅捲較厲害！因為連碗都不用洗咯！科科
-
更多推薦食譜
留言