料理步驟
- 1
苦瓜切半去囊，切0.3cm厚度，抓鹽拌勻，泡在水中10分鐘，瀝乾再沖洗一次
- 2
車麩泡軟瀝乾
- 3
雞蛋在碗中打散，500w微波30秒
- 4
除了豆腐以外，其他食材放入塑膠袋中混合均勻
- 5
一口大小的豆腐鋪在蒸氣烤盤上，上面倒入塑膠袋中的食材，入爐內上蓋輸入No.149
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