料理步驟
- 1
準備絞肉,蒜頭洋蔥切碎
- 2
起鍋不用加油把絞肉炒到變色撥到一邊,利用絞肉逼出的油炒香蒜頭跟洋蔥再加米酒冰糖炒香
- 3
所有食材撥一邊留空間放入豆瓣醬炒出香味,混合食材再加醬油跟麥芽糖拌炒
- 4
加1碗水煮到水滾移去電鍋加油蔥酥,2杯水蒸熟再燜30分鐘
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