料理步驟
- 1
以下食材處理好備用。
胡蘿蔔、馬鈴薯、五花肉、辣椒切片。
蒜頭切末。 - 2
鍋內加入適量油後放入蒜頭及辣椒爆香，加入五花肉炒香。
- 3
放入胡蘿蔔、馬鈴薯、蔥段及佛手瓜拌勻。
- 4
加入米酒及適量水，蓋上鍋蓋燜煮至食材軟化。
- 5
加入鹽巴、胡椒粉調味，起鍋前淋一匙香油即可起鍋，
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