料理步驟
- 1
牛肉片加入醃料拌勻,醃漬約30分鐘備用。
- 2
熱鍋,加入1.5大匙油,將作醃好的牛肉片下鍋翻炒變色後盛起來備用。
- 3
接著再放入蒜末及洋蔥絲,炒至洋蔥略呈現透明感的狀態(約3-4分鐘)。
- 4
再加入剛才炒好的牛肉片及紅甜椒絲,快速炒勻即可。
- 5
喜歡口味重一點的。可以再加點醬油或是鹽。喜歡醬汁淋飯。水也可以加多一點。味道不夠再微調就好了。
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