洋蔥燒豬肉

小南南助手 @minami_nishizawa
選用大量洋蔥,先炒過後再和豬肉慢慢燉煮,把洋蔥煮到完全軟爛,讓洋蔥的甜味可以完全釋放出來~
訣竅提示
燉煮的時候不用放很多水,因為洋蔥自己會出水~
洋蔥燒豬肉
選用大量洋蔥,先炒過後再和豬肉慢慢燉煮,把洋蔥煮到完全軟爛,讓洋蔥的甜味可以完全釋放出來~
訣竅提示
燉煮的時候不用放很多水,因為洋蔥自己會出水~
料理步驟
- 1
豬肉切塊加入醃料拌勻 (豬肉最好選有帶肥肉的比較不會老,另外用肉片也可以)
- 2
洋蔥切絲下鍋炒香
- 3
洋蔥炒軟後放入豬肉和蔥段拌炒
- 4
炒香後加入所有調味料和水(淹過食材)用中小火慢慢燉煮
- 5
煮到洋蔥完全軟爛後就可以關火了 (要留一點湯汁比較好吃喔)
- 6
完成~
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