訣竅提示**  上敘材料約可做3~4杯量  **原創者網址:『三種食材』提拉米蘇-免烤箱 https://icook.tw/recipes/180254原創者臉書:♡安夏の手作人妻食堂♡ https://www.facebook.com/AnshaCuisine

提拉米蘇，冷凍可以放一個月，尤其暑熱難熬的天氣，稍微解凍後，有冰淇淋的口感，微醺的酒香，ㄧ直是我們家很受歡迎的一道甜品。此份量做起來蠻多的，如果沒有辦法ㄧ次吃完，建議分做兩盒，可以放冷凍保存。#2025廚神養成

給有興趣的人參考蛋白霜打的時間比較久（純手打，可使用類似撈火鍋上面油的器具打，旋轉打很快就起泡囉）第二次做提拉米蘇，第一次不是使用手指餅乾，而是使用消化餅乾口感不太一樣，但是一樣很好吃。第一次餅乾泡的有點久太濕口感比較不好，這次餅乾泡起來剛剛好，這次有加酒，喜歡酒味重可以多加點大概抓個30ml左右就可以囉！以上是自己的經驗。分享給大家。

【食譜教學】提拉米蘇自己做! 手殘也會 第一次做甜點就上手!! (原文末附教學影片) http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/219547597- 給第一次做提拉米蘇的新手!! ►Google搜尋：萱萱萱炫美食訣竅提示完整食譜文章教學（內附教學影片）：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/219547597文章中有製作過程每個步驟的小訣竅！ 其他甜點食譜教學：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/category/3114343►Google搜尋：萱萱萱炫美食

義式料理在家做-第三道我對軟綿綿的甜點沒有很喜歡，但提拉米蘇是例外，白醬香濃搭配上微苦的可可粉，整個平衡了甜或膩，完美；）份量是謝主廚的整個砍半，家裡人口少，加上我沒有吃甜食嗜好，未避免浪費囉！

【Kate午後烘焙】不加蛋也好吃的提拉米蘇不加蛋~試了多次後~這個是最好吃的配方~分享給大家~做法簡單~又美味!適合下午茶.朋友聚會.飯後甜點~等歡迎大家一起到Fb粉絲團討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示1.步驟3在拌的時候,不要拌過頭,均勻就好!2.什麼容器都可以製作~3.不要做那麼多可以份量減半哦!4.沒有魯哇咖啡酒,可以用蘭姆酒代替~或不加都可以食後感想分享給大家~做法簡單~又美味!適合下午茶.朋友聚會.飯後甜點~

其實桑妮第一次做的甜點就是提拉米蘇，而且還是在甜點發明地義大利，跟義大利人學的，我想這就是Couchsurfing有趣的地方，住在當地人家，一起做了簡單但經典的提拉米蘇、義大利麵，一起吃了當地人才知道的厚披薩、冰淇淋！最近剛好整理照片回味了歐洲行，也剛好來回味一下義大利料理，這次的提拉米酥配方是當初帶回來的比例，希望能夠忠實呈現。訣竅提示冷藏24小時很重要喔！完整食譜請見：http://bit.ly/2lBsjES食後感想因為比較了台灣其他提拉米蘇甜點，糖的份量放得比較少，又沒有加鮮奶油，原本擔心奶味不夠或是不甜，但做出來口感滑順、奶味剛好，甜度也是正好的偏甜度，咖啡酒的比例也非常完美，和我當初在義大利吃得幾乎一模一樣！一個小時辦公室甜點挑戰大成功！同事吃過都大讚，還很驚奇我真的是在辦公室做出來的嗎？

經典不敗的義式甜點，之前分享過用蛋白霜的配方，口感較輕盈柔軟，這次則是用打發鮮奶油，更適合喜歡奶香味濃厚的朋友~YT傳送門：https://youtu.be/H7WnRgaMLQ0

之前分享過傳統提拉米蘇的做法，這次用自製冰淇淋代替慕斯，試做比較適合夏天的版本。如果覺得自己做冰淇淋太麻煩，也可以直接買現成的冰淇淋，放到融化成膏狀後再操作~實作影片：https://youtu.be/LuKCkiurMr8

訣竅提示手指餅乾部要泡太久~4秒就好!不然提拉米蘇會因為過濕而糊糊ㄉ~

有別於市面上的提拉米蘇，重比例的鮮奶油和馬斯卡彭起司真的是我有史以來吃過最好吃的提拉米蘇了😋

提拉米蘇真的也能輕鬆做，只要選了鐵塔牌馬斯卡彭，三個主材料就能給你不輸餐廳的提拉米蘇喔~詳細圖文說明：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/65038411 VICI的懶人廚房粉絲團：http://www.facebook.com/VICI1717訣竅提示馬斯卡彭的質地本來就偏軟，所以正常來說，你不用退冰而直接倒出來時，它應該就是半稠狀質地才對 鐵塔牌馬斯卡彭是以超高溫瞬間菌的利樂包裝，它能有效保鮮裡頭物質而外面賣的幾乎都是碗裝的，這種都不是100% 碗裝的水份會流失，所以你們拿到的才都偏硬，這其實是不新鮮的做甜點要材料簡單又好食的最快方式就是 選擇一個品質好的 這樣就能事半功倍★有任何問題，可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢