鮮蒸多利魚片

Milky輕鬆自在過生活 @cook_6816414
多利魚的軟嫩口感
無論是像這樣用清蒸的或是要拿來煎、煮、炒、炸
每一種料理方式都很美味
而且無論是中式或西式都很適合
訣竅提示
文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/08/blog-post_13.html
鮮蒸多利魚片
多利魚的軟嫩口感
無論是像這樣用清蒸的或是要拿來煎、煮、炒、炸
每一種料理方式都很美味
而且無論是中式或西式都很適合
訣竅提示
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料理步驟
- 1
1.多利魚切片(要有些厚度不要太薄)舖於盤中
- 2
2.在魚片上放上薑絲
- 3
3.再放上蔥段並均勻撒上鹽巴
- 4
4.將鹽巴以外的調味料條好後淋上去
- 5
5.待鍋中水燒滾後整盤放入
- 6
6.大火蒸約5分鐘後悶2分後即可
- 7
因蒸完後要直接上桌 或是像我這樣重新裝盤並加上蔥絲都可以 這一道料理沒什麼技巧 只要記得別蒸過頭讓魚肉老了就好 只是我今天豬頭了 原本時間火侯掌控得很好 唯一我沒掌控到的就是老爺子的下班時間 結果他回家時都涼了我只好再微波一下 因此所有的努力都白費了 唉~~這是不是另一種『人算不如天算』來著
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