料理步驟
- 1
1.準備食材。
- 2
2.將小魚乾清洗瀝乾。
- 3
3.糯米椒、蒜頭與辣椒清洗;蒜頭去頭尾與膜,親拍破裂;糯米椒與辣椒去頭,切斜刀。
- 4
4.起鍋,開小火,放入適量的油,放入蒜頭與辣椒,炒出香味。
- 5
5.再放入小魚乾,炒至微黃洽洽。(可依個人需要的口感:要有嚼勁或要酥酥的)
- 6
6.再加入糯米椒翻炒幾下,糯米椒變綠即可關火。
- 7
7.盛盤。
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