【愛在家裡麵x好勁道】當歸藥膳羊肉湯麵
戀戀家 @cook_6828198
時序進入了變化無常的秋冬時刻，用食補來增加身體的扺抗力是最聰明又享受的好方法。
羊肉是具有溫補的效果，而且含脂量很低，是補身很好的食材。一些些入口回甘的當歸、枸杞、紅棗…等中藥材和加上蔬菜自然的甜味煮成的湯頭，和著澳洲黃金小麥製成的千羽麵條一起呼嚕呼嚕入肚，誰還怕冬天的寒冷呢~~
訣竅提示
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食後感想
※本篇食譜與好勁道合作※
麵條Q滑帶勁，就算湯頭很淡雅爽口，也是滿口豐富的好味道。
【愛在家裡麵x好勁道】當歸藥膳羊肉湯麵
時序進入了變化無常的秋冬時刻，用食補來增加身體的扺抗力是最聰明又享受的好方法。
羊肉是具有溫補的效果，而且含脂量很低，是補身很好的食材。一些些入口回甘的當歸、枸杞、紅棗…等中藥材和加上蔬菜自然的甜味煮成的湯頭，和著澳洲黃金小麥製成的千羽麵條一起呼嚕呼嚕入肚，誰還怕冬天的寒冷呢~~
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食後感想
※本篇食譜與好勁道合作※
麵條Q滑帶勁，就算湯頭很淡雅爽口，也是滿口豐富的好味道。
料理步驟
- 1
材料準備。使用好勁道千羽拉麵。
- 2
湯鍋加入水，放入藥膳材料小火煮開入味。
- 3
放入蘿蔔片、木耳片煮至食材軟後，加鹽調味。
- 4
放入羊肉片快速川燙取出以免肉片過老。
- 5
另起鍋水煮熟拉麵，放入碗內。
- 6
放上燙熟羊肉片與蘿蔔等食材、薑絲，淋上米酒即完成。
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