【愛在家裡麵x好勁道】鮮蝦番茄沙拉盅

戀戀家 @cook_6828198
誰能想像,麵線炸成金黃後的滋味,就像脆餅乾一樣那麼美味,在口中卡哩卡哩的口感,就算是大人也很難抗拒呀~。將麵線變身成小盅,裡頭再放入爽口的番茄沙拉,最後再放入紅通通的美麗鮮蝦,一道小巧又大氣的宴會菜就是這麼簡單,那香脆的麵線盅,一定會被賓客一口接一口,完全停不下來呀~
訣竅提示
麵條經過油炸過味道更加突顯,細細的麵條讓成品非常美麗
看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro
食後感想
※本篇食譜與好勁道合作※
【愛在家裡麵x好勁道】鮮蝦番茄沙拉盅
誰能想像,麵線炸成金黃後的滋味,就像脆餅乾一樣那麼美味,在口中卡哩卡哩的口感,就算是大人也很難抗拒呀~。將麵線變身成小盅,裡頭再放入爽口的番茄沙拉,最後再放入紅通通的美麗鮮蝦,一道小巧又大氣的宴會菜就是這麼簡單,那香脆的麵線盅,一定會被賓客一口接一口,完全停不下來呀~
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食後感想
※本篇食譜與好勁道合作※
料理步驟
- 1
材料準備。使用好勁道天禧麵線。
- 2
鮮蝦去頭去殼放入滾水中燙熟取出。
- 3
取容器放入燙熟鮮蝦、牛番茄丁、洋蔥碎、酸豆、醃漬小洋蔥、切碎巴西利葉,倒入橄欖油、巴薩米克醋、鹽、黑胡椒拌勻入味。
- 4
起油鍋至180度。滾水將天禧麵線燙軟(不需要煮熟)瀝乾水份,放入小篩網內整型成小碗狀,放在油鍋上,用湯匙多次將熱油淋在麵上定型後,將麵放入油鍋炸至金黃色取出瀝乾油脂。
- 5
將鮮蝦番茄等沙拉材料放入炸麵盅內,放上巴西利葉裝飾即完成。
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