#雞肉料理每塊雞腿肉都吸飽了紅酒的香氣~充滿紅酒香氣的雞腿肉,香嫩可口,好吃到讚不絕口.

這是第一次自己做漢堡排，意外的好吃😋黑胡椒蘑菇醬蘸著高麗菜絲也好好吃！#公益食譜

好吃的日式和風漢堡肉，切下去的那瞬間牛肉的湯汁緩緩流出，沾裹著蘑菇醬汁非常下飯，也很適合帶便當。訣竅提示煎肉排時一定要小火，不然肉的外面焦了裡面卻還是生的。家中若無紅酒，不加也很好吃~日式照燒豬排醬超市均有販售。

參考冷凍豬肉漢堡排上面的教學

~吃了很多道蘑菇菜後，希望能一口同時咬到多汁蘑菇混合著肉香~蘑菇漢堡mini版上菜！先揉出個肉球，再結合~蘑菇一顆，煎一煎香氣四溢。Bingo！比蘑菇漢堡的蘑菇更帶勁兒。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei   訣竅提示♥  牛絞肉較柴，1:1 搭配豬絞肉口感最好，且牛肉味依然十足。♥  荳蔻粉略帶肉香，也可以視手邊材料改搭胡椒粉、孜然粉或辣椒粉變換口味。 

突然好想吃漢堡排阿~~~!!!!

漢堡佐野菇，不僅均衡營養又好吃，只是製作漢堡肉步驟比較繁瑣，但是材料很簡單又易取得，製作的失敗率也不高，算是可以安心嘗試的一道料理，完成後也會很有成就感喔！尤其這次的野菇佐醬，利用雪白菇與鴻禧菇兩種菇類，不僅可解油膩還有爽脆的口感。

為了喜歡的人而料理

感冒加上做牙齒嘴巴腫整整一週無法吃熱食與硬一點的食物，結果身體虛傷口恢復極慢...冰箱裡一塊牛排擺了個把個月以上一直沒處理，趁假日且體力好轉煮來幫自己補一補訣竅提示每個人喜歡吃的熟度不一樣，如何判斷熟度可以參考 主廚 icookmeats 這一篇我覺得寫的很不錯 http://icookmeats.com/?p=267#more-267避免太快焦掉，請先確認鍋熱後再放牛肉，全程使用中小火煎；煎厚一點的牛肉時不防將鍋蓋蓋上水分才不會蒸發太快。煎好的牛肉擺盤用錫箔紙蓋著，或是放到微波爐/烤箱中飽溫。據說牛肉煎好要休息 5-6分鐘才是最好吃的狀態，這段時間煮醬汁剛好～配菜：水煮甜豌豆 ＋ 清炒香料洋菇不用換鍋的煮法....甜豌豆我是用煮完醬汁的鍋子，加一碗水稍煮變色即可。倒掉水後再加一點橄欖油炒洋菇，起鍋前撒上義大利綜合香料。食後感想紅酒跟洋菇一直是我的最愛，滿足阿～偶而買一塊好的牛肉乾煎不加醬汁，吃的時候再配點玫瑰鹽/岩鹽，大蒜片也很棒喔

簡單好吃的日式漢堡排~ 搭配生菜沙拉就是美味的一餐!網誌版: http://micoberry.blogspot.tw/2016/08/cook_16.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

西式的紅酒燉牛肉就如台式滷肉鍋一樣ˊ雖然燉得過程需花上一些時間ˊ但ˊ一大鍋有肉有蔬菜ˊ還有紅酒慢燉下ˊ整體交織出的好風味。花點時間燉上一鍋ˊ絕對比上餐廳吃來得真材實料喔。喜歡的ˊ趕緊找時間試試看~訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw

牛肉的變化很多，營養價值也相當高，這道紅酒燉牛肉在一般西餐廳都能吃到，在外面吃，肉沒幾塊，還貴三三....但其實在家做十分的方便。隨意搭配喜歡食材，來上一鍋，就跟我們台式滷肉鍋一樣，香醇下飯。吃膩了台式味道，偶爾變化一下，來點異國風味的也不賴哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-