【愛在家裡麵x好勁道】海鮮廣炒麵

收到好勁道的試用產品時,不禁哇!一聲!很大器的送來5包,從寬麵條到細麵線都有,好吃的麵條一次都到齊了。果然一下子就激起了麵食魂,來!好好享受一下滑溜的麵條香味吧!
訣竅提示
活動網址:http://dodocook.com/campaign/noodle
使用好勁道麵條心得:
好勁道月見雞蛋麵使用澳洲黃金小麥精製,每一口都嘗得到麵香。
安全的夾鏈式密封方式,讓忙碌的我方便預備在家裡。不管正餐、點心、宵夜,只要隨手一包打開,水煮6分鐘,添加個人喜愛的配料,簡便快速上菜,豐儉由人,真是最方便實用的好食材。
食後感想
這一道麵點是要送給30年前工作、讀書蠟燭兩頭燒的自己---那時的我為了進修,過著白天上班,晚上讀書的忙碌日子。體力的補充就靠著學校附近小巷弄間的外食來支持。某一天,食堂牆上菜單裡一個特別的名字---「廣炒麵」吸引了我。從來沒吃過的食物,似乎更誘人。
那一天的夜讀特別有精神,來自香江的新口味撫慰了我的腸胃,讓日間已經消耗一天的體力,迅速得到了補充。時光飛逝,三十年後,那一盤廣炒麵的香味依然縈繞心頭,我對它的思念絲毫不減,復刻美食不為其他, 只是對那勉力向上的黛綠年代,一點點的回顧罷了!
更棒的是,當年是獨自一人靜靜吞著寂寞的晚餐,今天我卻有了溫馨的家人陪伴,可以跟我分享這道別具意義的麵點,以及那個力爭上游的心情故事。
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訣竅提示
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使用好勁道麵條心得:
好勁道月見雞蛋麵使用澳洲黃金小麥精製,每一口都嘗得到麵香。
安全的夾鏈式密封方式,讓忙碌的我方便預備在家裡。不管正餐、點心、宵夜,只要隨手一包打開,水煮6分鐘,添加個人喜愛的配料,簡便快速上菜,豐儉由人,真是最方便實用的好食材。
食後感想
這一道麵點是要送給30年前工作、讀書蠟燭兩頭燒的自己---那時的我為了進修,過著白天上班,晚上讀書的忙碌日子。體力的補充就靠著學校附近小巷弄間的外食來支持。某一天,食堂牆上菜單裡一個特別的名字---「廣炒麵」吸引了我。從來沒吃過的食物,似乎更誘人。
那一天的夜讀特別有精神,來自香江的新口味撫慰了我的腸胃,讓日間已經消耗一天的體力,迅速得到了補充。時光飛逝,三十年後,那一盤廣炒麵的香味依然縈繞心頭,我對它的思念絲毫不減,復刻美食不為其他, 只是對那勉力向上的黛綠年代,一點點的回顧罷了!
更棒的是,當年是獨自一人靜靜吞著寂寞的晚餐,今天我卻有了溫馨的家人陪伴,可以跟我分享這道別具意義的麵點,以及那個力爭上游的心情故事。
料理步驟
- 1
準備食材
- 2
將好勁道月見雞蛋麵放入滾水中計時6分鐘後撈起瀝乾。
- 3
為加強香氣,待麵條稍降溫後,拌入一顆蛋黃,攪拌均勻。
- 4
在鍋中注入1大匙苦茶油,將麵條放入平底鍋中, 以小火煎到兩面金黃。
- 5
麵餅起鍋備用。
- 6
爆香蔥薑後,將食材依序放入鍋中,以蠔油、胡椒粉調味,注入半碗水,湯汁煮開後,以太白粉水勾芡。
- 7
將澆頭淋在麵餅上,麵香撲鼻的海鮮廣炒麵就完成了。
相似食譜
-
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家裡的炒麵一直都用市場上現成的麵條.但是每次炒麵都會太糊口感不好.用乾麵條下鍋煮再來拌炒.口感特別好.訣竅提示活動網址http://www.dodocook.com/campaign/noodle使用好勁道麵條心得麵條口感Q有勁.清爽可口.食後感想麵條一直是家中小孩最喜歡的美食.每到了中午用餐的時候媽媽總是很傷腦筋.小孩不喜歡吃粥.但是對於麵條卻是百吃不厭.家裡準備好勁道麵條.隨時都能品嚐美味.對於廚藝不是很好的我.市場上的麵條來做炒麵很容易糊掉.所以我都用好勁道乾麵條來煮.Q 彈的口感讓小孩們吃得更有味道.從此他們便喜歡上這美味的好勁道麵條. 天邊的家 -
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