麵包機自製~客家麻吉

安將華手作廚房 @Anga_380696
很喜歡吃麻吉,每去市場看到總是會買一盒回來吃,印象中,麻吉裡總是有包餡,嫁為客家人身為客家媳婦後,發現客家喜慶時總會做好多麻吉﹝奇拔ㄟ﹞,總是捏小塊沾花生粉吃,也還蠻稀奇的,今天突然想起奇拔ㄟ的味道,就自己動手做囉,有麵包機跟電鍋的幫忙,輕鬆省事就有軟Q的奇拔ㄟ好吃了,真幸福~
訣竅提示
善用電鍋、麵包機,就能做出簡單美味的點心喔!
食後感想
口感軟Q不黏牙,沾花生粉真的太好吃了,不要冰,可以放個2天喔!冰過一定要再蒸過才會軟喔!
麵包機自製~客家麻吉
很喜歡吃麻吉,每去市場看到總是會買一盒回來吃,印象中,麻吉裡總是有包餡,嫁為客家人身為客家媳婦後,發現客家喜慶時總會做好多麻吉﹝奇拔ㄟ﹞,總是捏小塊沾花生粉吃,也還蠻稀奇的,今天突然想起奇拔ㄟ的味道,就自己動手做囉,有麵包機跟電鍋的幫忙,輕鬆省事就有軟Q的奇拔ㄟ好吃了,真幸福~
訣竅提示
善用電鍋、麵包機,就能做出簡單美味的點心喔!
食後感想
口感軟Q不黏牙,沾花生粉真的太好吃了,不要冰,可以放個2天喔!冰過一定要再蒸過才會軟喔!
料理步驟
- 1
將麵皮材料,糯米粉、玉米粉、水拌勻
- 2
電鍋放0.5杯水,將拌好的粉漿放入鍋內蒸熟
- 3
趁空檔將花生搗碎成粉顆粒狀﹝也可買現成的花生粉﹞
- 4
將搗好的花生粉倒出,加入糖粉拌勻備用﹝甜度請自行調整﹞
- 5
將蒸熟的糯米糰,飯匙抹油趁熱挖出入麵包機裡
- 6
啟動打麵糰程序撹打10分即可
- 7
取出打好的糯米糰,用刮刀板沾油切割小塊,或是用手沾油捏小塊都可
- 8
放在花生粉上均勻沾上,就有可口美味的奇拔ㄟ好吃囉!
相似食譜
-
自製手工橄欖油洋蔥麵包 (麵包機食譜) 自製手工橄欖油洋蔥麵包 (麵包機食譜)
利用做料理剩下的洋蔥來做成香甜好吃的洋蔥麵包!只要家裡有一台最基本款的麵包機即可輕鬆完成!訣竅提示*Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *icook https://icook.tw/users/staypretty000/recipes *Facebook:https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram:https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/食後感想炒過的洋蔥香甜好吃,剛出爐的麵包熱熱的最好吃! 雷普妮小姐的迷你陽台私廚 -
自製韓國年糕 ~ 麵包機食譜 自製韓國年糕 ~ 麵包機食譜
最近常常看韓國的綜藝節目及韓劇唉看到我很想飛去韓國一轉近期最想吃的就是炒年糕在網上看到有人自家製年糕材料很簡單只需糯米粉及粘米粉(再來米粉)就是了反正家中已有這些材料就無謂浪費金錢再買現成的了網上那個是全人手操作的我這懶人把一半過程交給麵包機處理水量也修改了我要再高呼「麵包機真的是偉大的發明!!!!」歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://kn-kitchen.blogspot.hk 訣竅提示粘米粉即是台灣的「在來米粉」 多煮的可放在冰箱保存,但冷藏過久會影響口感 沒有麵包機的朋友,則將搓麵團的過程改成手動便可以,但建議水量先減20%試試,不夠才加水 切段在蒸前或蒸後均可。蒸前切比較省位,一次可以多蒸一點;蒸後切則外觀較美。本篇的第一張相是蒸完才切的 K 家中那部麵包機是台版 Panasonic SD-BMS 105T ,如沒有「烏龍麵團模式」的話,可試試「麵包麵團模式」,當見麵團攪拌好後便可取消操作食後感想自製年糕真的很有嚼勁非常好吃我已經連續吃了三餐了 歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://kn-kitchen.blogspot.hk KNs kitchen -
草莓果醬diy超簡單✖大家源全自動麵包機 草莓果醬diy超簡單✖大家源全自動麵包機
話說家裡有冷凍起來的草莓,所以安柏想做點無添加任何香料的果醬給皇后Q吃,也很好奇麵包機食譜寫的果醬做起來會怎樣,所以就試試看囉!!訣竅提示用麵包機製做沒有訣竅,也不怕燒焦黏鍋底,真得很方便!!食後感想安柏覺得有一點點太甜,可以再把糖的量減少一些,也比較健康喔!! 安柏黑白作 -
Panasonic SD-BMS105T-Homemade Udon Noodles 麵包機做的自製烏龍麵❤!! Panasonic SD-BMS105T-Homemade Udon Noodles 麵包機做的自製烏龍麵❤!!
有了麵包機後.真的許多麵包,麵食料理都能在家裡簡單做出.這次使用麵包機的很讚的功能: 打烏龍麵糰在也不用羡慕別人了, 麵包機也能做出像刀削麵口感的QQ烏龍麵-Panasonic SD-BMS105T-Homemade Udon Noodles 麵包機做的自製烏龍麵❤! Grace Bon Appetit -
【家樂福廚房】黑芝麻吐司 (麵包機作法) 【家樂福廚房】黑芝麻吐司 (麵包機作法)
吐司中的芝麻清香撲鼻,口感柔軟滋味,簡單利用麵包機就可以做! 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes 家樂福廚房 -
【家樂福廚房】亞麻仁籽吐司 (麵包機作法) 【家樂福廚房】亞麻仁籽吐司 (麵包機作法)
剛出爐的吐司軟軟綿綿,帶有亞麻仁籽香,營養又美味的吐司自己動手做! 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes 家樂福廚房 -
香蕉蛋糕✖大家源麵包機 香蕉蛋糕✖大家源麵包機
撇見冰箱淌著一條"黑"香蕉,模樣醜到嚇人,但味倒挺香的!所以馬上搜尋香蕉蛋糕製作方式,秉持著安柏中心思想-Just Do It!訣竅提示雖然市交給機氣來攪拌,但不會不均勻,只是建議最好在中間攪拌行程可以拿個刮板或是飯匙把邊邊的麵粉攪入麵糊中,才不會烤出來有白白的麵粉卡在表層,安ㄋㄟ沒有很漂釀(๑•́ ₃ •̀๑)食後感想真得很軟,重點是每一口都有香蕉的香味,有別於外頭可能是使用香蕉油的刺鼻味道,很剛剛好的天然味,而且真的像網友說的,香蕉越黑越香(*´艸`*) 安柏黑白作 -
麵包機料理:濃湯‧佛卡夏 麵包機料理:濃湯‧佛卡夏
上次做了《 洋蔥‧培根‧佛卡夏 》那是我第一次做這種叫做佛卡夏的麵包它的美味興起了我想去多認識它的念頭於是找了一些資訊才知道原來《佛卡夏》是源自於義大利的傳統食物已經有上千年的歷史,據說它還是披薩的前身呢佛卡夏多是被用來配著沙拉或沾著濃湯一起食用本身麵包Q彈且香氣十足簡簡單單的食材就能做出如此美味的麵包也是讓我一試便愛上它的主要原因所以這次特別煮了濃湯做出簡單不加料的《佛卡夏》要來試試傳統沾湯吃法的風味‧‧‧ 詳細分享:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30009975訣竅提示詳細分享:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30009975 瑪莉的料理世界 -
【意大利香草包】~麵包機食譜 【意大利香草包】~麵包機食譜
一向喜歡食軟包仲要係無餡料的對於西式包不太喜歡見朋友做這種包總覺不是我杯茶好像很容易於是趁假期玩下包包我用麵包機幫手搓包發酵真係輕鬆得多做出嚟原來真係幾好食下次買齊材料再試 Sandymama -
旋風包卷(麵包機)@馮太廚房 旋風包卷(麵包機)@馮太廚房
麵包機不一定只有做方包的,加上適當的工具,便能造出好玩造型麵包。訣竅提示1. 麵包機的攪拌棒切記放進麵包機的內鍋中。 2. 如果你的麵包機或電飯鍋有發酵功能就多加利用,沒有就室溫或微波等等方法。 3. 第二次在麵包桶內發酵可拿走拌麵葉。千萬不要把模直接放在麵包機內,因為矽膠接觸到發熱線會熔的。 ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ 有空請到馮太的廚房坐坐,喝茶聊聊! http://www.facebook.com/MrsFungKitchen 馮太廚房 -
韓國麻吉麵包 韓國麻吉麵包
前陣子到韓國超市買菜, 看到韓國的 "喔匿"在超市的花車旁叫賣著, 走進一看, 正是本廚房想買的麵包粉. 曾經查過台灣捧油的食譜, 多半是要買預拌粉後, 再添加很多有的沒有的材料, 好像很搞剛, 再說, 在米國我也不知道去哪裡買所謂的預拌粉, 所以要做韓國麻吉麵包遲遲無法實現, 如今竟然讓我白白的找到了, 真是 "踏破鐵鞋無覓處, 得來全不費工夫" …哇哈哈!不過, 別高興得太早, 這麵包粉包裝跟說明是用韓文寫滴, 本廚房心裏不免滴咕了一下, 這高麗參的捧油們, 東西運到美利堅合眾國, 只寫韓文, ㄚ是以為大家都會韓文嗎?訣竅提示放入烤箱前的噴水步驟是絕對不能偷懶的呦! LA Magic Mom
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2044947
留言