麵包機自製~客家麻吉

安將華手作廚房
安將華手作廚房 @Anga_380696

很喜歡吃麻吉,每去市場看到總是會買一盒回來吃,印象中,麻吉裡總是有包餡,嫁為客家人身為客家媳婦後,發現客家喜慶時總會做好多麻吉﹝奇拔ㄟ﹞,總是捏小塊沾花生粉吃,也還蠻稀奇的,今天突然想起奇拔ㄟ的味道,就自己動手做囉,有麵包機跟電鍋的幫忙,輕鬆省事就有軟Q的奇拔ㄟ好吃了,真幸福~

訣竅提示

善用電鍋、麵包機,就能做出簡單美味的點心喔!

食後感想

口感軟Q不黏牙,沾花生粉真的太好吃了,不要冰,可以放個2天喔!冰過一定要再蒸過才會軟喔!

麵包機自製~客家麻吉

很喜歡吃麻吉,每去市場看到總是會買一盒回來吃,印象中,麻吉裡總是有包餡,嫁為客家人身為客家媳婦後,發現客家喜慶時總會做好多麻吉﹝奇拔ㄟ﹞,總是捏小塊沾花生粉吃,也還蠻稀奇的,今天突然想起奇拔ㄟ的味道,就自己動手做囉,有麵包機跟電鍋的幫忙,輕鬆省事就有軟Q的奇拔ㄟ好吃了,真幸福~

訣竅提示

善用電鍋、麵包機,就能做出簡單美味的點心喔!

食後感想

口感軟Q不黏牙,沾花生粉真的太好吃了,不要冰,可以放個2天喔!冰過一定要再蒸過才會軟喔!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 沾料
  3. 花生 適量
  4. 糖粉 適量
  5. 糯米粉 150g
  6. 玉米粉 30g
  7. 175g
  8. 橄欖油﹝防沾黏﹞ 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將麵皮材料,糯米粉、玉米粉、水拌勻

  2. 2

    電鍋放0.5杯水,將拌好的粉漿放入鍋內蒸熟

  3. 3

    趁空檔將花生搗碎成粉顆粒狀﹝也可買現成的花生粉﹞

  4. 4

    將搗好的花生粉倒出,加入糖粉拌勻備用﹝甜度請自行調整﹞

  5. 5

    將蒸熟的糯米糰,飯匙抹油趁熱挖出入麵包機裡

  6. 6

    啟動打麵糰程序撹打10分即可

  7. 7

    取出打好的糯米糰,用刮刀板沾油切割小塊,或是用手沾油捏小塊都可

  8. 8

    放在花生粉上均勻沾上,就有可口美味的奇拔ㄟ好吃囉!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
安將華手作廚房
發布於
我是個愛玩麵粉的小女子,因為愛手做西式中式點心,自己手作安心,讓家人吃也安心,喜愛分享,喜歡的朋友歡迎跟我一起進入手做世界~也歡迎到我的個人粉絲頁:安將華手作坊https://www.facebook.com/AnChiangHua一起互動喔!
繼續閱讀

留言

安將華手作廚房
安將華手作廚房 @Anga_380696
沒有麵包機就要用手揉拌10-15分左右成團即可,剛開始會燙,要用飯匙拌至不燙手,再用手揉喔!

相似食譜