♥毛毛♥三色重乳酪蛋糕。只要三種材料就可以輕鬆完成
本來想烤蛋糕，但發現家裡沒蛋了 ! 小宅毛又不想出門買蛋，所以只好找找無蛋的食譜，無蛋的食譜很多通常也免烤，所以乾脆就來做個簡單又快速的免烤箱蛋糕。
訣竅提示
完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/415113031
更多食譜及好吃好玩的:
❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤
部落格 : http://lovedach.pixnet.net/blog
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本來想烤蛋糕，但發現家裡沒蛋了 ! 小宅毛又不想出門買蛋，所以只好找找無蛋的食譜，無蛋的食譜很多通常也免烤，所以乾脆就來做個簡單又快速的免烤箱蛋糕。
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料理步驟
- 1
1. 奶油乳酪隔水加熱式軟化成糊狀。 2. 加入糖，繼續隔水加熱至溶化。 3. 加入鮮奶攪拌均勻。(若希望乳酪糊更細緻的話，可以過篩) 4. 將三種色粉分別加入三個容器中。
- 2
5. 先將少許乳酪糊加進去，確實攪拌均勻，讓色粉均勻解散，再將剩餘的乳酪糊加進去，分量以個人喜好囉 ! 毛毛也是隨意放，沒有精確秤重。 6. 將抹茶與巧克力乳酪糊同時從兩邊到進去，就會變成一邊抹茶一邊巧克力了。 7. 再用紅色的同時畫出愛心(依個人喜歡自由發揮囉 !) 8. 將少許預留的餅乾底撒在周圍。 (依個人喜歡自由發揮，要亂撒也可以)，然後冷藏至少6~8小時以上。
- 3
因為沒有吉利丁，蛋糕體非常非常的柔軟，脫模時動作務必非常非常輕柔，第一次嘗試這個配方，發現水分(牛奶)的含量有點太高了，導致蛋糕體非常軟，不過這樣吃起來的口感非常像提拉米蘇唷 ! 非常濃郁好吃，又不會膩口。
相似食譜
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【新手入門】重乳酪蛋糕 【新手入門】重乳酪蛋糕
香濃又綿密的乳酪蛋糕想必是許多人的心頭愛 其實這款熱門又好吃的蛋糕作法一點都不困難喔甚至可以說是烘焙新手的入門款 失敗的機率非常低烤出來顏色又漂亮可以大大增加 烘焙信心呢！(P.S:此分量可做一個六吋蛋糕哦！)更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog
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很多朋友都喜歡吃的重乳酪蛋糕Cheesecake，香濃又Creamy，加上香脆的餅底，在上面加點簡單的裝飾，就成吸晴又美味的Cheesecake囉～這個食譜就是最簡單最直接，新手也可做到的。可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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《重乳酪蛋糕》，香濃的起司香，綿密的口感，一口咬下停不了，喜歡cheese cake的朋友，自己動手試試吧。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.圓形8吋需2倍的材料量，cream cheese包裝約是250g或是1kg，cream cheese易壞，考量要做多少再採買適當的量 2.可用小型鋁杯(蛋塔用)鋪一層餅乾，倒入起司烤，或是用保鮮盒也無妨 3.烤皿記得塗薄薄一層奶油，比較不會沾黏 4.質地要更細滑的口感，可以將起司以篩網過濾 5.表面變為微黃色，晃動時不會有水狀波紋即代表熟了 6.底部如何脫模?打開瓦斯爐爐火，將烤皿底部烤約5秒
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