白巧克力杯子蛋糕

hanaskitchen @cook_6817599

鬆鬆軟軟的杯子蛋糕.再加上白巧克力的香味.簡單好吃的一款小蛋糕～

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預備食材

600 分鐘

模具
9號瑪芬杯 5個
材料
低筋麵粉 105克
無鋁泡打粉 3克
奶油 65克
砂糖 60克
蛋 1個
香草精少許
全脂牛奶 50克
白巧克力 30克

料理步驟

600 分鐘

1

先將低筋麵粉和泡打粉過篩.烤箱170度預熱.白巧克力切小細末後和牛奶隔水加熱讓它溶化.
2

奶油用微波500w20秒讓它軟化後.用電動攪拌器低速攪拌.將它打成像美奶滋狀後.再將砂糖分兩次加入.每次加入之後.都要仔細攪拌均勻.
3

將蛋打散後.也少量多次分次加入.每次也要攪拌均勻.
4

過篩的麵粉的1/3倒入.用塑膠刮刀.像日文的の字狀.拌到粉看不見就好.
5

再將溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌勻.
6

將麵粉的1/3倒入.用塑膠刮刀.像日文的の字狀.拌到粉看不見就好.
7

再將溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌勻.
8

在將麵粉的1/3倒入.用塑膠刮刀.像日文的の字狀.拌到粉看不見就好
9

再將溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌勻.
10

再將拌好的麵糊倒入紙杯中.170度烤20-25分鐘就好了.

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hanaskitchen @cook_6817599

發布於 2015年03月09日 15:40

住在日本已五年了,所以我主要的料理都是會以在日本看到的學到的為主.也希望喜歡我料理的朋友多多支持喔σ(^○^)

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