茄醬起司偽烤年糕 ♥年糕 11

貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487

視覺上引導的會改變我們對食物的認知,利用交叉網紋模仿Grill的烙紋,即使不用烤箱也能飄出淡淡cheese香。只需要微波爐就能完成。

當然,如果用烤箱(加烤3分鐘) ,就變成焗烤年糕!

訣竅提示

★ 番茄義大利麵肉醬,可代換為︰咖哩肉醬、奶油白醬。

★ 微波時勿用保鮮膜(不須加蓋),怕烤乾或噴濺倒扣一稍大瓷盤即可。

茄醬起司偽烤年糕 ♥年糕 11

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視覺上引導的會改變我們對食物的認知,利用交叉網紋模仿Grill的烙紋,即使不用烤箱也能飄出淡淡cheese香。只需要微波爐就能完成。

當然,如果用烤箱(加烤3分鐘) ,就變成焗烤年糕!

訣竅提示

★ 番茄義大利麵肉醬,可代換為︰咖哩肉醬、奶油白醬。

★ 微波時勿用保鮮膜(不須加蓋),怕烤乾或噴濺倒扣一稍大瓷盤即可。

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 年糕 1碗
  3. 調味料
  4. 番茄義大利麵肉醬 1碗
  5. 起司 2片

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    年糕加滾水,浸泡3分鐘回軟

  2. 2

    盤內先淋一層肉醬,

  3. 3

    鋪好年糕、淋一層肉醬、一層起司 (Repeat~直到你喜歡)

  4. 4

    起司切長條,交叉排上

  5. 5

    中微波4 分鐘,Ding!開動。 ★ 也可以先使用為波爐熱透,再以烤箱焦溶起司。

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【 吃不胖的中國菜 】相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。
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