Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-蔓越莓雪人小餐包❤!!!
Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-蔓越莓雪人小餐包❤!!!
很適合耶誕佳節,是去年做ㄉ,來簡單做分享..
是頭腦裝滿營養滿滿的蔓越莓雪人小餐包!!!也可用此方法,將蔓越莓改為堅果類去做.也會是聰明滿滿的雪人小餐包!!! 相信挑食的小朋友們,會因可愛照型去吃下滴!!
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是頭腦裝滿營養滿滿的蔓越莓雪人小餐包!!!也可用此方法,將蔓越莓改為堅果類去做.也會是聰明滿滿的雪人小餐包!!! 相信挑食的小朋友們,會因可愛照型去吃下滴!!
料理步驟
- 1
先有一台很萬能的 Panasonic SD-BMS105T 麵包機
- 2
看麵包機給的食譜做"品項14"-"麵包麵團"
- 3
麵包機內,記得先放麵包攪拌器
- 4
將所有麵包麵團材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀
- 5
將酵母粉加入擺在上層投置處
- 6
跟步驟做:製作麵包麵團-選擇按品項14
- 7
按品項14-> 麵包麵團->無添加物->然後就可以按開始了
- 8
品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
- 9
1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
- 10
將麵團倒出.
- 11
將麵團分成 12等份
- 12
輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,將麵團整形為圓形,滾圓收口朝下,放到烤盤上面
- 13
蓋上濕布或錫箔紙
- 14
放杯熱水在微波爐或烤箱內. 放置等鬆弛20分.
- 15
20分後, 來做麵團整形步驟.先用擀麵棍將麵團桿平.放上適量的蔓越莓. 陸續將12 個麵團包好蔓越莓.把底部收緊後,放到烤盤上面
- 16
蓋上濕布或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐內,進行二次發酵約 40~60 分鐘.
- 17
同時,烤箱預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 約10分鐘預熱
- 18
小餐包進入烤箱前, 表面塗抹上蛋液,或可依各人喜好加幾塊小塊起司在上面,放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.
- 19
烤約15-18分鐘就完成了,直待表面呈現金黃色就好囉!
- 20
再來,是有趣ㄉ時刻!!!來組裝可愛的雪人囉!!!
- 21
可用牙籤將2顆小餐包接一起; 黑巧克力豆=雪人眼睛,Cheetos 餅乾(可用紅蘿蔔)=雪人鼻子, 剪短的吸管=雪人手; 白巧克力豆=雪人身釦.
- 22
就是頭腦裝滿營養滿滿的蔓越莓雪人小餐包!!! 也可用此方法,將蔓越莓改為堅果類去做.也會是聰明滿滿的雪人小餐包!!! 相信挑食的小朋友們,會因可愛照型去吃下滴!!
- 23
Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-蔓越莓雪人小餐包❤!!!
- 24
Bon Appétit & Enjoy!!!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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麵包用低溫發酵冷藏的做法，主要是利用低溫，讓酵母活性下降，發酵變慢.配方減低了酵母的用量,增加了水份,利用這種慢慢發酵的方式，讓麵粉吸收較多的水分，增加麵團Q軟的口感，做出來的麵包柔軟度濕潤度更好，我推薦這樣做麵包，不但好吃，時間也能彈性掌控。重點是這款完全無油,不會造成身體的負擔！大推！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示材料中的鹽不要和酵母直接接觸,因為鹽會降低酵母活性.可以用手、用各式機器、麵包機混合麵團！ 影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=6MCi6rDlse8&list=UUUz5OVO4aYhfur0R-TCaBtg 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/09/blog-post_23.html食後感想外酥內濕軟！
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