繼上次的日式親子丼受到大家的喜歡今天來個丼飯的變化料理：《豆腐丼飯》主要材料只要有「絞肉、豆腐、蛋」就可以做出好的料理，是不是非常簡單～這道料理因為絞肉和豆腐的結合，咬起來口感是軟嫩的～非常適合做給老人小孩吃當然配上豐國的越光米，絕對一碗接一碗吃！影片教學點我：https://www.facebook.com/1690258641220844/posts/2241867299393306/https://youtu.be/fIvIHAc-4gQ

#真輕鬆嫩蛋與雞蛋豆腐再以醬油調味的美味組合，是超簡單的五分鐘下飯料理。

＊自製滑嫩蛋豆腐＊ 營養又健康，只要有豆漿、雞蛋、就可以做出美味香嫩滑口的嫩豆腐了。 。不含添加劑，人工色素，安全健康，總覺得自己動手做的那種成就感，是無比的快樂呢。 。 。而且口感嫩滑，雞蛋豆腐蛋白質含量高，營養豐富，不論蒸，炸，煮湯羹一樣美味極了，你們也來嘗試吧。 。 ！訣竅提示溫馨提示～a) 当蒸煮时烤模一定要蓋上錫紙是預防水蒸氣滴入雞蛋豆腐液中.b) 雞蛋豆腐液要過篩，過篩是為了使雞蛋豆腐更加細膩嫩滑.c）在模裡最好鋪上錫紙或是烘培紙在模底下（铺高过蛋液比较容易脱模）。d) 鸡蛋一定要用(AA)的，请别搞错喔。食後感想歡迎大家加入我的厨艺，以了解更多最新最簡易的食譜.By: http://qr.net/mu3A希望大家会喜歡^^谢谢。

番茄豐富的茄紅素，加上豆腐和雞蛋的蛋白質，放入蛋液使口感更加滑順，口味清爽微酸甜，無肉料理也非常美味！ #好料日記

#縮時料理Viola老師的不破蛋豆腐，再加點蝦仁，也很美味！

好吃又快速料理的滑蛋豆腐！#縮時料理

我的蛋有點熟，不滑了，但是豆腐很嫩用不沾玉子燒鍋煎，這次沒有加水，蛋煎稍微定型後豆腐一塊一塊翻面，導致蛋把豆腐包起來了#縮時料理

滑蛋豆腐羹可以加一點枸杞顏色更漂亮

在清冰箱的時候想到可以仿照這個食譜製作中式的滑蛋豆腐https://youtu.be/ujocuX2-6nQ?si=5QmWy8v7slL5y9Sk加入香油之後味道很好😋如果有絞肉和青蔥可以仿照上面的連結製作！

#縮食料理

#縮時料理