【北海道白醬煮】蘑菇豬腳

連勸女
連勸女 @cook_6828050

一般豬腳不是清燉,就是紅燒,顛覆傳統作法,改以白醬燉煮,香香濃濃的奶香包覆著豬腿肉,Q彈,滑順的口感,有別於紅燒、清蒸的 感覺!

【北海道白醬煮】蘑菇豬腳

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一般豬腳不是清燉,就是紅燒,顛覆傳統作法,改以白醬燉煮,香香濃濃的奶香包覆著豬腿肉,Q彈,滑順的口感,有別於紅燒、清蒸的 感覺!

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 豬腿庫 1支
  3. 蘑菇 1盒
  4. 綠花椰 酌量
  5. 洋蔥 1個
  6. 白醬料理塊 2個
  7. 胡椒粉 酌量
  8. 辣椒

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    豬腿庫切成小片狀,川燙去血水

  2. 2

    洋蔥切絲炒香,蘑菇略炒 加水,豬腿片煮軟(水淹過食材)

  3. 3

    豬腿片軟化後加入白醬塊,要不斷的攪拌煮溶入味 綠花柳切細朵微滾

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