料理步驟
- 1
馬鈴薯2顆 去皮
- 2
切條 盡量切大小一致
- 3
起一鍋水 滾水下去燙一下 大約1.2分鐘就可以撈起
- 4
撈起後讓水稍滴乾 就可以放入另一油鍋炸 油鍋溫度要在150左右 直接下去炸不會油炸可以放心 因為薯條被水燙過 高溫讓薯條表面迅速變乾 所以入油鍋 不用擔心被油炸 待薯條自己浮起來就熟囉!!
- 5
再炸薯條時 要用筷子稍微攪拌它 讓薯條可以互相受熱均勻 完成~
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