可樂餅好吃，但需要油炸總是稍嫌麻煩，可以來試試健康少油的免炸馬鈴薯可樂餅。 

家裡有三寶～可樂餅、咖哩＆漢堡！這三樣受歡迎的人氣菜色幾乎一個月會需要出現一次在家裡餐桌上。可樂餅和漢堡都會使用到絞肉～所以通常我會一起製作然後將多餘的冷凍起來、之後要帶便當或是晚餐要都很方便。這次介紹的是用烤的方法～不僅省油感覺也比較健康。口味是質樸的日式家常風味可樂餅～裡面有加入一點點鮮奶油口感更濃郁加分喔＾＾＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的喔！訣竅提示＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的～只要直接省略沾蛋液的動作把炒好的麵包粉整體沾上就好了喔！＊沾麵包粉的時候盡量沾到沒有空隙。＊可樂餅偏軟〜拿的時候盡量放輕力道以免變形。

傳統的可樂餅需要先煮、放冷、在油炸，過程繁瑣、費時，熱量也較高，今天我們就要來跟大家分享如何做出好吃又健康的可樂餅，讓我們快點看下去吧。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 喜歡馬鈴薯口感的人，記得不要將馬鈴薯壓得太細碎即可。 2. 烘烤的時間會依照可樂餅的大小、厚薄有所不同，請依照實際情況調整。 3. 吃的時候在沾裹上番茄醬或豬排醬即可。

~小朋友想吃些炸物～不過礙於油量高不是太健康及每每油炸東西後廚房的油煙都特別難清理甚至是有點浪費油～改成放進高溫的烤箱烘烤的香酥脆似乎也不賴～這次的可樂餅拌進了2種營養豐富的根莖類蔬菜,馬鈴薯和南瓜～連不愛吃南瓜的小朋友們都能一口接一口的開心吃喔^^訣竅提示~Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

#愛分享#一起吃好咖哩到變化多端深入淺出的料理, 不管是日本, 印度或是泰國, 甚至不同東南亞國家都有自己獨特的配方。這次做的簡易版炸雞翅、不用油炸用烤箱、而且改用木薯粉可以讓表面更加酥脆、而且而且S&B的特製咖哩粉已經混合出完美比例、直接混合使用就可以做出吮指回味的好吃咖哩雞翅。

我最常被詢問的問題之一是：炸過的油如何處理?說實話~炸物幾乎都好吃^O^說實在~不是健康食物:P這兩者真讓人糾結還有一鍋油真是不少錢有在煮東西就知道~外面的炸物能吃嗎?！好~說錯重點了今天要說的是用烤取代用炸省油健康、一樣美味喔

<玉米可樂餅>這玉米可樂餅做起來超簡單的，完全可以媲美外面賣的唷~~ 小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468      

做出健康又美味的可樂餅，好簡單。會牽絲哦~★南瓜皮富含營養素，只要清洗乾淨，應盡量利用，不要浪費。★乳酪的鹹香可平衡南瓜的甜味。★一般常見的可樂餅做法是用炸的，改用少油煎烤，較健康。★更多小撇步 http://goo.gl/kuMMxh★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

咖哩餃絕對是其中最受歡迎的小吃，金黃酥脆可口，一口一個，超美味！這個是烤箱版，不用油炸，減輕負擔！烤後超酥脆，作下午茶點或派對小吃，必定大受歡迎呦～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

小朋友喜歡吃的可樂餅，媽媽花點巧思，用烘烤取代油炸，吃進喜歡食物的好心情也吃進健康～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示此份量約可做10~11個一次吃不完先不要沾裹麵粉等及烘烤（步驟5~6），放入冷凍庫中保存，要食用時，回溫後再沾裹麵粉等再烘烤歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

小家庭要炸東西，除了要加很多油外炸完又要處理剩油是相當困擾的一件事，今天包了好吃的咖哩餡料並做成有日式咖哩麵包酥脆外皮的口感卻又不用起油鍋哦！訣竅提示1.麵糰做法是.參考陳郁芬老師的「65℃湯種麵包」中的甜麵包系列進而改變，湯種是麵粉加水加熱糊化，這裡我用的量少一點，高筋粉我用20g水100g攪拌均勻後再放到瓦斯爐上加熱，過程要一直攪拌到有紋路。2.好侍小咖大廚就是我，快來分享我的料理拿大獎喔!」活動網址:http://www.dodocook.com/actikitchen/123796食後感想加入湯種的麵糰，柔軟又有彈性，甚至延緩老化，即使隔天麵包一樣柔軟外皮酥脆，好吃又不油膩唷！

#2025廚神養成 我覺得吃過這麼多麵包, 日式的咖哩麵包真的是我的心頭好, 吃起來好吃又有飽足感之外, 而且多吃咖哩可以攝取許多有益身體的香辛料, 炎炎夏日很適合作一些起來當作正餐的主食之一。