夜裡，朋友訊息問我：「會不會高興得睡不著啊？」是很開心沒錯，不過我依舊很快就入睡了。突然覺得這個美好有一點不真實，不久前我仍為了手繪食譜而忙碌，如今那些辛苦都變成美麗的成果，靜靜地躺在桌上。愛，是我點燃爐火的初衷，料理則是我對老爺的承諾。 我說，願意為他煮一輩子。 這是朋友送的吻仔魚，其實單吃就很棒，但是老爺喜歡吃炒得十分乾鬆的吻仔魚，吃的人最大，所以只好依著他的口味囉！以蒜及油蔥酥提香，將吻仔魚炒得像魚鬆一樣，鹹香的滋味相當下飯，讓人一口接一口停不來啊！訣竅提示※各家吻仔魚鹹度不一，建議先試味道再以鹽調味。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

吻仔魚本身難免會有點魚腥味，所以放進去的蒜頭跟胡椒粉絕對少不了，炒得鹹香的吻仔魚單單配飯就好好吃!! 每次只要有這道菜我就可以吃上一碗白飯了 (很好養XDD)

有的吻仔魚會稍有鹹味，所以調味時可以邊試味道

#健單煮健康吃 #半夜小酌 #賴珮芳鈣多多，香酥酥的吻仔魚~下酒菜也很適合全家大小ㄧ起享用。

#2025我的廚房挑戰：蔬食年菜：我要多煮些特別的料理分享給大家，炒得鹹香的吻仔魚簡簡單單配上白飯就很好吃!#這一盤不論是配飯拌粥都很適合，吻仔魚具有高鈣高蛋白又沒有魚骨，又加了四季豆及雞蛋，很適合小孩食用，可是如果要給小朋友食用，就別加辣椒跟胡椒鹽。#自己動手做美食，其實很簡單不難，雖然看起來好像很複雜，只要跟著我作，一步步就可以完成一道美味好料，如果可以和家人或朋友一起料理的話，也可以添增生活趣味喔。

#Cookpad廚藝賞2019 #家常料理 家人說吻仔魚這樣煮很好吃😉

#好料日記小時候我媽媽常常炒這道菜給我帶便當, 我其實沒有很喜歡, 但不曉得為什麼就覺得吃飯的時候來一點蒜香小魚乾真的很下飯。我覺得這一道菜炒起來放在冰箱其實非常好用,下次我也可以拿蒜香小魚乾來包 飯糰其實也不錯。

吻仔魚使用氣炸鍋來氣炸好酥脆<我覺得好像在吃點心麵>很特別的一道小點心！！一下子就吃光了～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad廚藝賞2019

#海的味道一道菜稀鬆平常的家常料理，拌飯、拌粥都美味

#金廚獎簡單補鈣，維他命C的好方法。吻仔魚可一次買多量然後分裝，每次要使用直接取出即可，而且是百搭食材。

製作快速省時，魚香蒜香油煎拌炒，搭配香噴噴的白飯超好吃哦😋#Cookpad廚藝賞2019

下酒、配飯兩相宜