栗子排骨

#紅白料理栗子是多樣化的食材，不論搭配其他食材或是單用都是很棒的味道。

南瓜番茄栗子排骨湯色澤漂亮，味道也很甘香濃郁。湯融和了南瓜及番茄的味道，酸酸甜甜，不需加任何調味，湯底已經很美味。鬆甜綿密的南瓜湯底，用來做泡飯也很不錯~南瓜搭配番茄、栗子煲排骨湯，有清熱解毒、生津益氣、美白潤膚、抗衰老、補腎益脾胃等很好的功效。 訣竅提示http://koyaukau886.blogspot.hk/2014/11/blog-post_22.html

最快速又簡單的炒飯南瓜盅來囉！ 這是栗子南瓜，這樣料理，我超愛的！ 宴客、餐聚也是不錯的選擇。食後感想最快速又簡單的炒飯南瓜盅來囉！ 這是栗子南瓜，這樣料理，我超愛的！ 宴客、餐聚也是不錯的選擇。

當季南瓜便宜好吃與排骨一起清蒸只要簡單調味吃到都是食材原汁原味哦小撇步南瓜切薄片可縮短蒸熟時間選用栗子南瓜口感更好吃更多分享花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719/

阿媽忌日那天,原本屬意老公熬一鍋阿媽最愛的芋頭排骨粥,可瑣事纏身,最後改素果替代,挑水果的重責大任就交給我了.   過往我挑選水果偏好一堆五十元的當季果子,便宜又好吃一直是我最高指標 可這天水果是要拜阿媽的,我很怕我奉行不悖的市場法則會漏氣,被住在天上的老饕阿媽嫌棄按照一分錢一分貨的邏輯還是買貴一點吧 眼前果販信誓旦旦的說,梨子是越大越好吃,小顆則酸,我遲疑一下,孰真孰假尚可未知可那碩大的梨看起來的確相貌不凡,前思後想倒也乖乖掏錢這一秤,不得了,70元,一顆抵三顆不過這麼高貴,應該特別好吃吧, 又多逛幾攤,又看到前方一攤賣梨,個頭小了兩號,我一時童心未泯,又買兩顆,一顆20元,我想知道大隻梨是不是甜度大勝小顆梨 懷著期待的情緒,先吃小梨子,嗯脆口清甜,物美價廉小顆尚且如此,大顆更甜吧那天喜孜孜的削皮,兩隻手都抓不住的大梨子,入口卻失望 酸味 再認真品嚐還帶點澀嘴挑的老公 淬了一口 丟了吧 難吃 我尖叫 買貴的梨子 不甜就算了總有補救的絕招 去蒸冰糖梨子吧 再不就煮梨子排骨湯吧 先生說 我懷著化澀梨為神奇的精神,切好的梨泡在鹽水裡,隔天又去買排骨,排骨挑的是骨頭多的,將骨髓的甜味給融入 排骨先燙過,接著與梨子加清水,一同放入電鍋燉煮,煮好時我在加入米酒與薑絲 我愛煞梨子排骨湯的清甜,晚上請老公評鑑,先是讚賞,後給建議 直說梨子排骨湯重清甜,薑絲放了搶味再者煮梨子排骨湯,油脂未撈,損湯頭的清雅 唉呀 家庭主婦的得意之作尚有不少進步空間   訣竅提示排骨我習慣買一斤85元搭配一斤130的混搭85元的排骨 骨頭多  熬出湯的甜味 130元的排骨 肉多 吃得到肉的美味  食後感想 阿媽忌日那天,原本屬意老公熬一鍋阿媽最愛的芋頭排骨粥,可瑣事纏身,最後改素果替代,挑水果的重責大任就交給我了.   過往我挑選水果偏好一堆五十元的當季果子,便宜又好吃一直是我最高指標 可這天水果是要拜阿媽的,我很怕我奉行不悖的市場法則會漏氣,被住在天上的老饕阿媽嫌棄按照一分錢一分貨的邏輯還是買貴一點吧 眼前果販信誓旦旦的說,梨子是越大越好吃,小顆則酸,我遲疑一下,孰真孰假尚可未知可那碩大的梨看起來的確相貌不凡,前思後想倒也乖乖掏錢這一秤,不得了,70元,一顆抵三顆不過這麼高貴,應該特別好吃吧, 又多逛幾攤,又看到前方一攤賣梨,個頭小了兩號,我一時童心未泯,又買兩顆,一顆20元,我想知道大隻梨是不是甜度大勝小顆梨 懷著期待的情緒,先吃小梨子,嗯脆口清甜,物美價廉小顆尚且如此,大顆更甜吧那天喜孜孜的削皮,兩隻手都抓不住的大梨子,入口卻失望 酸味 再認真品嚐還帶點澀嘴挑的老公 淬了一口 丟了吧 難吃 我尖叫 買貴的梨子 不甜就算了總有補救的絕招 去蒸冰糖梨子吧 再不就煮梨子排骨湯吧 先生說 我懷著化澀梨為神奇的精神,切好的梨泡在鹽水裡,隔天又去買排骨,排骨挑的是骨頭多的,將骨髓的甜味給融入 排骨先燙過,接著與梨子加清水,一同放入電鍋燉煮,煮好時我在加入米酒與薑絲 我愛煞梨子排骨湯的清甜,晚上請老公評鑑,先是讚賞,後給建議 直說梨子排骨湯重清甜,薑絲放了搶味再者煮梨子排骨湯,油脂未撈,損湯頭的清雅 唉呀 家庭主婦的得意之作尚有不少進步空間   

#金廚獎家中的小朋友最喜歡吃排骨和栗子，把這二種食材組合一起烹煮好吃又美味~~

秋冬是栗子的產期，營養豐富又便宜，趁這個時候來做超商賣的貴鬆鬆的糖漬栗子最適合不過了，可以當零食以外也可以做甜點。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.栗子:水:糖=1:1:0.6，栗子煮熟後本身就很甘甜了，我覺得這比例剛剛好，不會過分死甜。2.建議買完整的栗子回來料理比較方便，我買的這種雖然去殼了，但是又沒去乾淨，導致去殼膜時反而更不方便，每一顆都要慢慢摳，最後受不了用刀子來挑削，所以每顆最後都醜不拉基的，這一袋一公斤多的栗子花了快一小時才處理好。3.帶殼的栗子先煮個五分鐘後讓殼軟化再用刀去殼，接下來的處理步驟就都一樣了。

栗子南瓜是不會出水的南瓜品種，用栗子南瓜來燒鹹豬肉，栗子南瓜吸收了慢慢的香料味道，又香又Q，好吃極了！#出國比賽

容易上手的排骨酥湯，用冬瓜、菜頭或芋頭來搭配，各有不同風味。(圖為冬瓜排骨酥湯)

好吃的栗子本來就容易讓人停不下來， 一顆接著一顆吃 ；軟嫩多汁的雞腿肉加上咬上一口就會爆漿的香菇，誰能抵擋它的誘惑？ 訣竅提示★另外，也可以用電鍋蒸、微波爐、烤箱等方式剝除栗子，不過烤箱容易讓栗子肉變乾，要注意烤的時間！ ★若覺得栗子要剝殼去膜太麻煩，便利商店、超市或南北貨市場都有賣剝好的栗子，可以省去這一道手續。 ★加水燒煮時，只要稍微蓋過食材即可，否則最後要花更久時間收乾醬汁。 

秋天是栗子的季節，栗子營養價值高是堅果的一種，含有不飽和脂肪酸，對心血管有幫忙，能保護眼睛、也能美容護膚，對女生健康是好食材，還能養胃健脾。既然這麼好自然要把握當季好食材，搭配討喜的無骨雞腿排，簡單完成好吃的栗子雞肉飯。#傳承 營養好吃的當季食材學媽媽通通買來玩

這個季節是吃粟子的好時節，粟子可以養胃健脾，補腎強筋。排骨，補血健脾胃，有益骨骼健康。黑木耳含膳食纖維、多醣體、抗凝血物。這些食材對身體都很有幫助，宜多多食用。搭配白米熬成粥，天冷時吃粥，身體暖和，心也暖了。^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph