ㄉㄧㄡˇ時鳳梨排骨湯 ❥隨行電子鍋❥

加了鳳梨的苦瓜排骨湯湯頭甘甜，最適合炎熱的夏天了❤

媽咪不敢吃肉、魚之類的任何葷食的東西每次煮鳳梨苦瓜雞湯媽咪都不敢喝所以我才想說將雞肉改成素雞雖然會比用雞肉少一點雞肉的甜味但仍是粉好喝，甘甜味中帶少許苦味連不敢吃苦瓜的我都敢喝訣竅提示若吃葷食的將雞肉先汆燙一下後再連同其他材料放進電鍋烹煮加入蔭鳳梨的汁會有一種甘甜味，苦味會變更少甘甜中帶一點點苦味蔭鳳梨中的豆菇也不要浪費喔！可以壓碎後過瀘OR一起烹煮食後感想因為我不敢吃苦瓜可是只要加上少許蔭鳳梨汁一起烹煮，煮起來的苦瓜湯甘甜中帶點苦會喝了一直想在喝連媽咪吃了都一直問我偷加了什麼，怎麼這麼甘甜沒有加啥只是加了少許的蔭鳳梨汁

很多人不愛吃苦瓜，但是苦瓜降火氣，夏天不錯的湯品，苦甘苦甘的滋味，喝起來還是別有一番風味喔！訣竅提示1.雞粉及塩等煮好了再放就可以囉！2.想湯頭濃一點的人，先將雞湯煮約半個小時候再放苦瓜下去煮，湯頭會濃一些喔！3.豆漬鳳梨(醃漬鳳梨醬)可以網路搜尋一下作法喔！如果真的沒有的人，拿新鮮的鳳梨或罐頭鳳梨也是可以的。人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen

#全球烹飪07/15 ~ 07/21 【當季水果】🔹西瓜、荔枝、火龍果、葡萄、李子🔹木瓜、檸檬、芭樂（番石榴）、甜瓜（香瓜、哈密瓜）、黃金果🔹百香果、芒果、香蕉、水蜜桃、✅鳳梨-----------------------------------------------某天買到會「咬舌👅」的鳳梨🍍，直接食用太為難自己，只好拿來做料理用！😅這道雞湯算蠻自然風味的，主要都是新鮮食材，鳳梨是用現削皮的，不像一般的鳳梨苦瓜雞湯是用醃漬的鳳梨，所以味道是清甜順口。基本上用萬用鍋煮出來的雞湯，其實不加鹽調味也ok，因為它已經把雞的精華熬煮到湯裡了，所以就算要調味的話，鹽真的只需一咪咪提味即可。😋

#蔬果上菜 冬季的鳳梨口感不佳較難入口，加點甘甜梅煮湯，冷熱皆宜，各有不同的風味，喜歡嗎？做看看，說不定會愛上喔！

鳳梨是台南關廟三寶之一:而現在正是鳳梨盛產時期，由在地農靜怡姐姐親手釀造的鳳梨醬更是這整鍋雞湯好吃的秘密武器喔😘，趕快來做看看吧～#在地農

#紅白料理 這湯頭有娃娃菜的清甜，還不錯喝。

夏天喝，冰冰甜甜，超好吃，食材放入電鍋2至3杯水跳起，就是一道美食。

#夏天吃什麼

方便省時間的料理

夏天的鳳梨又香又甜，鳳梨皮除了可以用來去除異味及做清潔效用之外，也是天然飲料的最進製作食材。其實什麼都不用加，只要用鳯梨皮煮水就己經超級好喝！且在煮的過程中，滿室馨香，整個屋裡都是鳳梨的清香味～ 本文同步分享於：http://lovefiona.pixnet.net/blog 訣竅提示◆清洗鳳梨時，皮一定要刷洗乾淨。把皮跟鳳梨中間的梗放進鍋內，  水淹過鳳梨皮即可。◆因鳳梨酵素含量較高，請不要空腹飲用，腸胃不好的也請淺嚐就好，  只因為鳳梨清腸胃的功能很強啊。。。◆鳳梨除了可以直接食用外，更可以製作成鳳梨冰棒，鳳梨果醬

#出國比賽加了蔭鳳梨和小魚乾，湯頭鮮甜美味！

一般人煮鳳梨苦瓜雞湯，都會加醬鳳梨，但我們家喜歡吃食材的原味，所以只有加鹽調味而已，煮出來的結果，整個清淡甘甜的味道，讓人很容易就多喝了一碗！#cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019醃製的鳳梨醬本身具酸甘鹹香，加上苦瓜的苦甘，排骨的肉香，匯聚成一道滋味滿溢的湯品。

炎炎夏日消暑解熱，來一碗鳳梨雞湯，口感清爽，帶有水果的香甜和苦瓜的回甘。使用傳統蔭鳳梨，不用再加調味料，吃起來更健康安心。#姍姍好食光 #two013 #金廚23 #雞肉 #水果入菜 #鳳梨苦瓜雞湯

使用傳統醃漬的醬鳳梨搭配苦瓜與排骨，熬煮一鍋鳳梨苦瓜排骨湯，醃漬醬鳳梨的酸、甘、甜，配上了苦瓜的甘與苦，真是一大絕配。訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/320717609藍海磯崎工作室 粉絲專頁http://www.facebook.com/gichi.smooth

買到不甜的鳳梨，就直接拿來煮鳳梨苦瓜雞湯就對了，苦瓜配上蔭鳳梨 還有小魚乾 ，整個湯頭都變甘甜的，再加上小魚乾一起熬煮，讓整個味覺層次都提升了！#雞肉料理

來個清淡的鳳梨苦瓜雞湯吧！甘甜甘甜別有一番風味喔~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/120訣竅提示因雞胸肉容易乾澀，所以較適合用帶骨的雞肉塊。事先川燙雞肉塊去血水，可讓湯頭清而不濁。放一點冰糖可略中和鳳梨的酸味。食後感想美味香濃的鳳梨苦瓜雞，很甘甜不死鹹，這到湯在土雞城是有名的湯品~自己煮真的很簡單！

夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯，將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮，是十分對味的一種食材搭配法，藉由排骨提鮮，苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和，意外的迸出鮮美的湯頭，在這酷暑的天氣裡進食，絕對是一大享受，誰說夏天不能喝湯品呢？這道湯是您夏天必喝的呦。#消暑煮

吃苦瓜可以消暑降火氣，千千媽咪利用全雞做兩道苦瓜雞肉的料理，一道超級下飯的苦瓜燒雞，一道則是超級簡單又清爽好喝的鳳梨苦瓜雞湯，最近剛好是鳳梨產季，加入新鮮鳳梨讓湯更好喝，煮這道則是完全不用廚藝，就能輕鬆煮出一鍋好湯～食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168訣竅提示食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168食後感想喜歡放些新鮮鳳梨下去，讓湯頭有著果香，清香甘甜的湯頭搭配無毒健康雞肉，苦瓜吃起來也不會太重的苦味，吃起來超棒～

天氣燜熱，就是要喝點清爽降火氣的湯品，鳳梨苦瓜雞湯就道甘甜清爽降火氣的最佳選擇。苦瓜去除中間的囊籽，所以煮起來一點都不會有苦味，鳳梨採用新鮮的鳳梨來熬煮，湯頭更鮮甜，加了丁香魚也更突顯了鮮香味，尤其是辣豆瓣醬的醬香氣，更是增添了鳳梨苦瓜雞湯頭的醇厚度~😋😋😋

《鳳梨苦瓜雞湯》甘甜微苦，苦瓜先用滾水川燙去除苦味，加上蔭鳳梨、雞腿肉放入電鍋燉煮，就是一鍋好湯囉~ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.苦瓜滾水川燙這一步不可省呀~可以減少苦瓜的苦味。2.蔭鳳梨每家的鹹度不同，可以斟酌用量，建議可以先少量用，如果不夠鹹可以加鹽調味。3.喜歡雞肉軟爛一點的，外鍋水量可以加到2.5米杯。

鳳梨用罐頭的。取之容易。另外有罐頭裡的湯汁更能鮮甜。只是罐頭食品不建議經常食用。有時後為了方便快速可以多用罐頭來料理。讓烹飪的時間快速完成

加入醬鳳梨、洋蔥、蘋果等先熬煮出甜味再加入雞肉悶煮，湯頭散發天然甘甜味非常順口好喝，雞肉嫩而不柴可口極了。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知]，這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314食後感想加入醬鳳梨、洋蔥、蘋果等先熬煮出甜味再加入雞肉悶煮，湯頭散發天然甘甜味非常順口好喝，雞肉嫩而不柴可口極了。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知]，這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314

吃了鳳梨分切出的鳳梨心，想說鳳梨含酵素所以把它加入煮湯，不浪費食材，湯只加鹽，但喝著是有淡淡的甜喔#家常料理#陶鍋#當季食材

在冰箱蔬果櫃發現一條苦瓜，有些軟了，雖然真的想不起來我何時買了苦瓜，以往因為小孩不吃，所以通常都分成2餐煮食，可是覺得這苦瓜不能再冰了，冰壞更可惜，所以決定一半滷鹹的，一半煮清湯。老公很喜歡的一道湯，加了小魚乾增添海的鮮味，湯頭其實是真清香。

#入秋要喝湯雖然已經過了中秋節但是天氣依然非常的炎熱、讓人提不起食慾, 這個時候有著鳳梨跟苦瓜這種酸酸甜甜的湯頭, 再加上煮湯不敗款的破布子, 我覺得這個鳳梨苦瓜雞湯是不可能失敗的湯品, 如果不會煮湯的人真的可以嘗試看看, 這是一個新手不失敗款、非常簡單上手的食谱, 同時也可以滿足味蕾與及療癒的湯品之一。

喜歡吃鳳梨，所以不用蔭鳳梨來煮。直接就用新鮮鳳梨煮，整個湯頭香氣逼人微酸又回甘，Q彈的雞腿肉與滿滿被雞汁悠遊其中的湯，無論是寒冬養生或炎夏解暑，來一碗真好！#營養健康吃

把家鄉水果攤阿伯自製的鳳梨豆醬用來煮苦瓜雞湯，很少吃醃製品的我們竟然也能吃得津津有味。