糖漬柳橙片

綺樂廚房
綺樂廚房 @cook_6828528

將柳丁做成糖漬橙片,單吃當零食,或拿來做蛋糕都是很棒的味道喔~ 
感謝超強部落格聿飯糰,小聿媽咪分享的食譜http://mylittlericeball.pixnet.net/blog/post/118241189

糖漬柳橙片

將柳丁做成糖漬橙片,單吃當零食,或拿來做蛋糕都是很棒的味道喔~ 
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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 柳丁 400克
  3. 細砂糖 250克
  4. 150克

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    柳丁片切中段部分,約0.5公分薄片,去籽。先將一鍋水煮滾(材料外),將柳丁片下鍋用沸水煮5分鐘,煮好把柳丁片撈起!

  2. 2

    接著煮第二次,將250克細砂糖和150克的水,用中火煮滾。

  3. 3

    放入柳丁片,煮10分鐘,煮到糖水有點黏稠感。煮好的柳丁片和糖水一起放到乾淨的玻璃罐裡,浸泡24小時。

  4. 4

    隔天把柳丁片撈起後,放在烘焙紙上,烤箱預熱160度c烤10分鐘後,把溫度降到110度烘烤50分鐘,這步驟是要把水份盡量烘乾。

  5. 5

    放涼後可直接吃,浸泡在糖漿裡面的柳橙片也可拿來泡茶喝喔~

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