糖漬柳橙片

綺樂廚房 @cook_6828528
將柳丁做成糖漬橙片,單吃當零食,或拿來做蛋糕都是很棒的味道喔~
感謝超強部落格聿飯糰,小聿媽咪分享的食譜http://mylittlericeball.pixnet.net/blog/post/118241189
糖漬柳橙片
將柳丁做成糖漬橙片,單吃當零食,或拿來做蛋糕都是很棒的味道喔~
感謝超強部落格聿飯糰,小聿媽咪分享的食譜http://mylittlericeball.pixnet.net/blog/post/118241189
料理步驟
- 1
柳丁片切中段部分,約0.5公分薄片,去籽。先將一鍋水煮滾(材料外),將柳丁片下鍋用沸水煮5分鐘,煮好把柳丁片撈起!
- 2
接著煮第二次,將250克細砂糖和150克的水,用中火煮滾。
- 3
放入柳丁片,煮10分鐘,煮到糖水有點黏稠感。煮好的柳丁片和糖水一起放到乾淨的玻璃罐裡,浸泡24小時。
- 4
隔天把柳丁片撈起後,放在烘焙紙上,烤箱預熱160度c烤10分鐘後,把溫度降到110度烘烤50分鐘,這步驟是要把水份盡量烘乾。
- 5
放涼後可直接吃,浸泡在糖漿裡面的柳橙片也可拿來泡茶喝喔~
相似食譜
-
橙片巧克力、橙片糖、糖漬柳橙 橙片巧克力、橙片糖、糖漬柳橙
一個步驟,做出三種甜點,有沒有好划算?(主婦嘴臉)秋天一過,橘子柳橙大出,再加上過節氣氛,只要逛食譜網站幾乎都會出現這個甜點的蹤跡,看久了忍不住也想來玩一下。訣竅提示這玩意其實做法超簡單,只是很耗時間,每一個步驟之間都要等個一天左右。準備一個大而乾淨的空間,比較好操作。食後感想甜蜜的橙片帶著Q軟咬感,濃郁的橙香在嘴裡散開,微苦的巧克力搭配效果極好,是一款讓人越吃越唰嘴的甜點。老實說,在我動手做之前,一直認為這是一個甜過頭只有老外要吃的玩意兒,沒想到成果竟然這麼美味,帶著不同層次的口感和風味,多吃也不膩。更多美味食譜,請來:http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 靜姐 -
糖漬橙片(參考可愛的老木) 糖漬橙片(參考可愛的老木)
從來沒做過糖漬,趁現在柳丁很甜美時趕快來做吧~老木說容易做成功率高,烤出來真的好香脆,但可能是家裡烤箱太小,所以溫度不好控制,烤出來不美,謝謝老木的鼓勵~大家一起做點心吧!訣竅提示參考老木的做法http://mylittlericeball.pixnet.net/blog/post/118241189食後感想從來沒做過糖漬,趁現在柳丁很甜美時趕快來做吧~老木說容易做成功率高,烤出來真的好香脆,但可能是家裡烤箱太小,所以溫度不好控制,烤出來不美,謝謝老木的鼓勵~大家一起做點心吧! Kuliko Wang -
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