天氣炎熱沒啥胃口 只要有這一味~保證好吃又開胃 微辣好下飯訣竅提示喜歡嗆辣口味辣椒多一點食後感想好吃又開胃 微辣好下飯

我非常喜歡吃辣，但我老公卻非常討厭吃辣，所以我只好做菜時不放辣椒，另外用辣椒醬，之前去市場一口氣買了一斤朝天椒(沒辦法，長的又大又美)，原本是要炒榨菜，但聽到婆婆說她愛吃菜脯，所以才試做了這道辣炒菜脯(*˘︶˘*)食後感想這個食譜是中偏大辣版本，如果不想太辣可選一般辣椒或將辣椒去籽即可。本日比較偏愛蔭豆鼓的淡淡回甘甜味，一般乾的豆鼓也可以使用，只是水量可能要再多一點。成品我婆婆跟老公哥哥都蠻喜歡的，已經又買了一斤菜脯米還有酸菜要再來炒了！【不然切好的辣椒怎麼辦？哈】待我炒完酸菜好吃的話再來分享，謝謝大家觀看(*˘︶˘*)

這道辣炒菜脯不論是配飯還是早上給小孩包飯糰都超級讚喔~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

老公愛重辣，夏天好下飯

市場買回來的菜脯肯定是鹹！大概要泡水一小時左右，中間我都還有換水（鹹度可以自己嘗看看能接受的範圍）

在冰箱裡看到了同學送的一大包菜脯，利用昨夜的隔夜飯來做午餐吧!訣竅提示炒飯要記得大火快速翻炒，醬油由鍋邊淋入就會利用熱氣揮發醬香喔!食後感想又辣又香的奶油菜脯炒飯，不但促進食慾也能暖暖身子喔!心想下次一定要多留一些隔夜米飯~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

外賣便當通常都是那幾樣平淡無奇的配菜，如果自己帶一點開胃小菜，就可讓便當味道整個活起來。平時炒一些辣豆豉蘿蔔乾裝入玻璃罐備用，不論是配菜下飯或添加麵裡都超搭。這道小菜一定要鹹、辣、香，讓舌頭立刻提起精神來。

辣椒醬訣竅提示<1>梗的部份較不易熟要先略炒一下再入葉子的部份,炒出來的成品才會有一致性<2>葉菜類的料理要大火快炒才會翠綠有口感食後感想因為有辣度所以很下飯

辣炒回鍋肉是菲姐很愛吃的一道菜，香香辣辣的很下飯，又不會很油膩的感覺，偶爾吃上一道就會回味無窮!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋~更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示1.想要辣味更充足的朋友，辣椒可以早一點放，怕辣的朋友辣椒可以去掉籽喔2.也可以加入高麗菜一起拌炒喔!

 吃起來香麻香麻又辣的夠味，多做一點，隔天早上夾著燒餅或饅頭吃也非常好吃！ 訣竅提示 ★豬絞肉入鍋後，不要急著翻動它，先將絞肉鋪平，等一面煎至有點 "恰恰" ，再翻面炒至翻散，這樣炒出來的絞肉才會比較香。 

一碗冷飯，加一點辣菜甫及配料，就會令平凡的冷飯變得不平凡，家的味道就是這樣簡單。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl訣竅提示 - 可按個人口味加入不同食材。- 辣菜甫已有一定咸度，故不宜加太多調味。- 加入果仁可增加口感。 

松阪肉獨特的Q彈口感，任誰一吃都會愛上，搭配上酸辣的泡菜，真是好吃極了！忍不住就會多扒了幾口飯。 訣竅提示★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。 ★烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久，以防肉的口感變硬。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog