之前做布朗尼用剩的材料看了很礙眼，所以想說情人節就來做個應景的橙酒松露巧克力！！！！！！雖然它的外型還需改進，但味道還蠻不錯的。

松露巧克力看起來很有質感，做起來也很簡單，是一款很值得自己動手做的巧克力！巧克力的部分選擇越優質的會越好吃。【小訣竅】1.如果沒有調溫巧克力，便利商店的黑巧克力，或是手邊有非調溫的一般苦甜巧克力都可以。2.我買的這款鈕扣很小，如果是大一點的鈕扣或片狀巧克力，需要切細，比較好融化。

買了一盒草莓打算弄巧克力鍋，順便多放點巧克力做松露巧克力訣竅提示做法非常簡單，也沒甚麼技巧＆訣竅啦～食後感想不用花多少時間自製，巧克力也不用特別買高級的，就可以做出媲美 Costco 賣的松露巧可力喔～

#松露巧克力#Chocolatetruffle#金廚獎

巧克力大致在情人節或冬天取暖食物，一直想學生巧克力但需要時間慢慢做，於是買奶油怕奶油開封後，沒用完會壞掉。又做另一道檸檬松露巧克力，發覺軟軟好吃，作法確實蠻“搞工”。檸檬味也不錯吃！

只要少少的材料就能做出很唬人的松露巧克力。上手之後還可以變化不同口味，像是：白巧克力滾抹茶粉，或黑巧克力沾碎堅果！也可以在步驟2倒入香檳、威士忌、或白蘭地，做成香檳/威士忌/白蘭地松露巧克力！步驟4用打蛋器打發的部分不要省略，將空氣打進去，松露巧克力的口感立馬再升級！#金廚獎

松露巧克力這甜蜜蜜的味道是在19世紀末20世紀初從法國這個浪漫的國家傳出來的，流傳至今，大家可以在許多巧克力專賣店看到被裝點華麗的松露巧克力的蹤跡，今天要做的是最單純的法式松露巧克力，也就是巧克力甘那許裹上可可粉和杏仁粒，步驟很簡單!!! 大家一起在即將到來的情人節，為心愛的他(她)，或是身邊的親朋好友動手做一下吧!!食後感想★ 因為這次做法實在太簡單，唯一的小提醒就是請勿食用過量~~~~~

用白巧克力與抹茶粉做成香濃滑順的松露巧克力情人節的手作禮物, 融化你/妳的心

這陣子家中冰箱太多巧克力了單單松露就有四大包唉呀!得想個辦法消化消化第一次月考告一段落,盡聽天命了今晚,無事一身輕,手癢中,剛好王音音說著馬芬這件事厚...又是那麼剛好所有材料家中都有到Dodo cook查了馬芬的食譜今晚改良了Penny的核桃馬芬以松露與可可粉,完成了這道松露馬芬蛋糕食後感想剛出爐的馬芬,搭配酸甜水果,兩個孩子一下子就吃完了媽媽我也偷吃了幾口,哇!真是棒呀~雖然沒有高燃點巧克力豆但放入了松露也是一樣的道理明天冰冰的吃再來感受另一種口感Penny這組配方烤起來還滿濕潤的而替換了松露巧克力,吃到中間,還有巧克力會流出來真多汁ㄋ!哈~這下子剩16顆了

專屬於情人的甜蜜西洋情人節倒數計時啦~簡單的三言兩語無法道盡的心中的情意，那就親手做一盒松露巧克力，讓濃情化為香醇的巧克力，吃上一口，直接在喉際化開!親愛的另一半，收到那一刻一定幸福會滿點喔!相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/145603960粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**此份量松露巧克球可做約15~16顆相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/145603960粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

松露巧克力巧克力心質地軟而香,入口即化!黑可可粉口味是我的最愛,它的甘味和巧克力甜蜜容和在一起是味覺得最大享受~詳細食譜請參考↓♥開動with Kat♥ http://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25098179訣竅提示詳細食譜請參考↓♥開動with Kat♥http://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25098179巧克力必須隔水加熱而且不能煮太久!食後感想黑巧克力在自己加工過後變成松露巧克力~更綿密潤口!一顆接一顆~忍不住就吃了很多! 分送給朋友大家也都很愛呢~歡迎喜歡廚藝的朋友們加入我們↓♥開動with Kat♥ Facebook的粉絲團^__^http://www.facebook.com/kaidongwithkat

老爺不吃巧克力，小孩不吃香蕉，將兩者結合做成蛋糕，大家都吃得很高興～訣竅提示1. 蛋液要在乾淨的容器才能打發。蛋液也要充分打發讓空氣進入，烤出來的蛋糕才不會像發糕。2. 香蕉和巧克力都是較重的材質，利用些許無鋁泡打粉幫助蛋糕發起來。食後感想松露巧克力再運用--NO. 1 牛肉咖哩NO. 2 松露巧克力香蕉蛋糕