醬燒排骨

訣竅提示1豬肋排洗淨擦乾入鍋中煎至兩面變色2下調味料大火煮滾後轉小火蓋上鍋蓋3悶煮40分鐘後湯汁已慢慢呈現濃稠狀3.所有湯汁拌勻後蓋上鍋蓋續煮至湯汁完全收乾即可食後感想第一次做沒想到超成功.油油嫩嫩的排骨已燒到入口即化而且也很入味.好吃

訣竅提示我喜歡醬汁再燒的濃稠一點, 裝盤淋在排骨上會有油油亮亮的效果, 而且吃起來也更有味道一點, 所以打開鍋蓋, 開大火收汁約10分鐘至自己喜歡的濃稠度, 收汁的過程中要不時的給排骨翻翻面喔~食後感想這道菜根本是白飯殺手,大人小孩一定都喜歡呀!!

過年時大家族一起聚餐 做了這道~京都排骨 聚餐、宴客不必上餐館、 在家輕鬆上桌沒煩惱 讓您在家享用美味料理 香噴噴&甜滋滋的好滋味訣竅提示京都排骨要入味，就要先由炸過。油炸之前要先沾一層薄薄的太白粉，這樣油炸起來肉才不會柴，與醬汁才能更加融合一起。食後感想過年時大家族一起聚餐做了這道~京都排骨聚餐、宴客不必上餐館在家輕鬆上桌沒煩惱讓您在家享用美味料理香噴噴&甜滋滋的好滋味真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

把醬汁燜煮至濃稠，簡單又下飯菜餚。歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

便當菜真得不簡單有沒有常做便當的媽媽提供一點新創意呢？這次自己胡亂做的《醬燒子排》孩子豎起大姆指說好好吃，好下飯還要求想把湯汁淋在飯上便當蒸好出籠後好香、好吃、飯也不會太乾這道《醬燒子排》肉質軟嫩、湯汁入味真得超好吃喔！！訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31073837

廚友群組：甚麼樣的契機會想繼續寫食譜這題我會：當日記寫、當人生挑戰玩 (挑戰食譜都不一樣)當日記寫食譜菜色太家常，應該要來做些「大菜」思緒可以很多元態度必須很堅定用最短的時間/堅持不油炸用爆香料先煸香排骨再用電鍋燒無錫排骨 (免顧爐一樣能邊喝咖啡等電鍋完成)

肋排很適合當宴客菜，有客人到家裡作客，就可以燒煮多一點。烹調起來非常簡單，端上桌後又可以讓人覺得澎湃、大器。 訣竅提示★若不喜歡最後的成品顏色太深可改用淡色醬油；若想有油亮的感覺可以加些冰糖。★若醬料太少，沒有蓋過肋排也沒關係，只要在燒煮的過程中不斷翻動肋排即可。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

非常軟嫩,一點都不油膩的醬燒雞腿肉。 做法非常簡單，只要幾個小撇步。就可以省下燜燒的時間。(跟我怕一樣油膩的你，不妨試試看此做法)訣竅提示1.怕油膩的人(雞肉加醬料前，可向我一樣先把雞油倒出喔)2.蜂蜜可讓醬汁變的濃稠。

醬燒入味的雞腿排加上醬汁拌麵，簡單方便又好吃的一餐。訣竅提示1.去骨雞腿肉切塊幫助快速入味，也可不切。

鹹甜醬汁的排骨在夏天裏好下飯，再加入茄子吸飽排骨的醬汁，一道菜同時可以吃到肉類及蔬菜，好方便呢毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline

排骨嗆入料理米酒能增加香氣去掉豬肉的腥味。炒出糖色的排骨視覺上油亮，醬油燒入增加美味，鹹。甜。香。的排骨一上桌馬上變白飯殺手毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/

燉滷料理時，最影響味道的就是醬油了！我使用二次釀造的《龜甲萬御釀醬油》是以更多原料花更長的時間釀成，當然適合做這道鹹香下飯的豆豉醬燒排囉！燉煮時充滿醬油甘甜的香氣，排骨醬色足，味道甘甜鹹香，不會死鹹，就是傳統好味道！   訣竅提示我是用乾豆豉，所以要用出熱油去把香氣味道帶出。溼的就可以等辛香料一起下。 排骨要兩面翻動，確定都沒血水才是熟哦！我個人喜歡悶煮更久的口感！食後感想燉煮過程中，這醬油的醍醐味，一直喚起小時侯家的回憶！龜甲萬御釀醬油燉煮醬色不需要特別炒糖就很美，色澤夠深夠亮！100%釀造果然自然甘甜欸！醬香醇厚！吃起來也不會太鹹！忍不住多吃一碗飯！