樹子又叫破布子或甘樹子，是台灣傳統的食材之一有開脾健胃的保健功效，大都用來蒸魚，改蒸透抽、魷魚也不錯，甘醇鹹潤很清爽!網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~1.一般樹子蒸魚可以不用醃過，蒸熟後魚肉就自然入味了，但是透抽、魷魚這類的沒醃就蒸，蒸好後肉會沒甚麼味道。2.一米杯的大同電鍋蒸好約15分鐘，視自己喜歡的熟嫩度要蒸1/3~1/2米杯的水，但超過1/2米杯的水肉質蒸好絕對會過老的。3.延伸閱讀:http://bit.ly/1SZGQrc♥樹子蒸鯧魚♥韓式辣炒透抽오징어볶음♥韓式涼拌透抽오징어숙회♥ 韓式涼拌辣魷魚絲 오징어채무침♥泰式酸辣海鮮湯♥泰式清蒸檸檬魚♥泰式涼拌花枝♥韓式炒花枝오징어볶음♥韓式鮪魚泡菜湯참치김치찌개♥韓式辣燉白帶魚갈치조림♥韓式泡菜醬燒鯖魚고등어김치찜♥ 泰式甜辣炸魚片♥香料烤魚~健康低卡懶人料理

芹菜跟魷魚味道很搭，只要把兩種食材簡單拌炒之後就是一道很好看又方便美味的料理。發泡魷魚在一般超市跟傳統市場都很容易可以買到，當然我指的是在台灣而言。住在其他地區的朋友買不到也別擔心，只要手邊有魷魚或小卷乾等，利用小蘇打水自行發泡就可以了。發泡方法加水蓋過乾魷魚，再以500CC水加一大匙小蘇打粉的比例下去發泡，如果小尾一點差不多2~3小時就可以發起來了唷。小蘇打本身無毒，請大家安心使用，不過發泡完的魷魚，記得再放在清水裡面泡幾次，把小蘇打的鹼味洗掉喔!更多食譜請點選文末電冰箱的線上廚藝教室連結參考，歡迎光臨!訣竅提示歡迎大家來冰箱的粉絲團參觀:南北貨俱樂部粉絲專頁，幫我們來按個讚吧!食後感想我覺得坊間很多發泡魷魚都發過頭，除了有脆度之外，其實魷魚的香味都不見了。自己發泡的好處一來衛生，二來可以自行控制發泡程度，想吃脆吃硬自己調整。

涼拌香檸魷魚--by美魔女Jolyn魷魚您都怎麼料理呢？魷魚的脂肪含量低，且富含不飽和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以減少血管內壁上膽固醇的囤積。今天使用不失原味的涼拌方式，來呈現魷魚的鮮甜滋味唷～清香低卡的【涼拌香檸魷魚】上菜囉～訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想美魔女blog ~ http://jolyn0317.pixnet.net/blog/post/145229640美魔女Jolyn粉絲團： http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

最近快過年了，看網路上很多人都在詢問由於螺肉蒜的做法，冷冷的天大家圍爐，來上一鍋這樣的湯真的是超級台灣味的。不過今天冰箱要跟大家示範的這道跟魷魚螺肉蒜的材料差不多，只是少了湯跟螺肉，然後烹調方式變成快炒，其實這樣也挺好吃的喔。訣竅提示其實這一道菜也可以作成乾版的魷魚螺肉蒜，只要借重螺肉罐頭的醬汁，其實調味就會變得更加容易，有興趣大家可以在家試試看。食後感想這樣自己發的魷魚吃起來口感其實很像新鮮的魷魚喔，而且魷魚味也比較重，真的越來越懷疑我們在外面吃到那種到底是些什麼東西?

魷魚螺肉蒜是一道經典老台菜，正如它的名，整道湯品是以螺肉、魷魚和蒜苗為主食材。加上豬小排和冬筍一起入鍋煮，更增添了湯頭的鮮甜味。Q甜的螺肉，軟嫩的小排，爽脆的筍片，吸飽湯汁的蒜白，用電鍋輕鬆煮出總舖師的好手藝！訣竅提示1.用的是6人份內鍋。2.豬小排可換成豬軟骨、豬五花。3.泡發乾魷魚的鹽水比例是(水500ml+鹽巴0.5小匙)。4.蒜苗斜切入鍋煮，攪拌易散開。切長段較能維持湯面美麗。5.螺肉久煮，口感會變硬。用電鍋餘熱來燜，口感剛好不過老。6.罐頭湯汁是以大量的糖來調味，適合少量添加，以免湯頭過甜。7.罐頭品牌不同，甜度亦會不同，鹽巴份量須依實際情況調整。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

魷魚的煮法通常都是燒烤或是炒，今天他拿來酥炸，然後再與鹹鴨蛋結合，是一道香酥可口的下酒菜，吃辣的朋友可以加一點辣椒下去一起炒，這也是老少咸宜的一道料理喔！訣竅提示匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php經SGS檢驗合格~阿根廷大魷魚http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=112&uID=1&cID=11本食譜由料理達人~丫曼達協助提供FB社團 https://www.facebook.com/groups/195267107274156/部落格 http://am0105.pixnet.net/blog食後感想一條59元的阿根廷大魷魚~可以炸好多喔~~(我是為了拍美美的照片~才排那麼小盤~)外面吃一盤可能要250~但自己做只要70塊左右喔

料理簡單，鮮香好風味！燒到柔軟入味，沒嚐過魷魚燒五花肉，您一定要試試~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/269訣竅提示食譜用鮮魷魚；也可用乾魷魚，泡水2-3小時至軟，切絲~與肉丁、魷魚一起下鍋快炒再紅燒。食後感想料理簡單，鮮香好風味！燒到柔軟入味，沒嚐過魷魚燒五花肉，您一定要試試~

開始PO分享食譜後ˊ最幸福的事大概就是人在家中坐ˊ就有機會品嚐到台灣各地的好食材ˊ這是第一次接觸來自【宜蘭六源味】的食材ˊ但相信有許多朋友都已經吃過ˊ也瞭解它的與眾不同ˊ已經申請專利~ 運用精密鹽漬技術，用鹽量只要1/6即能達到傳統薄鹽製品相同風味，大量減低鈉的攝取!這也是在市面上和許多網購業者間最大的不同ˊ魷魚沒有發泡過度的軟爛ˊ又不會像乾魷魚還要花上長時間浸泡處理ˊ只需輕鬆自然解凍ˊ即刻能快速拿來搭配做料理喔。訣竅提示六原味商店街:http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/六原味粉絲專頁 :https://www.facebook.com/6umami歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog{歐巴桑的快樂廚房}https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

煮魚湯的秘絕是不用煮太久（肉會老），不要大火沸騰煮（湯會混濁），薑絲最後放。#營養健康吃

在日本賣的蒟蒻又香又Q好吃~~.蒟蒻不易入味.所以做好後一定要涼喔!建議用高壓鍋.不知道為甚麼,但跟用一般鍋子煮的比起來變好吃ㄟ~.訣竅提示替魷魚,可加自己喜歡的肉類.一樣好吃哦~!

韓國超市買了特價鮮活急凍鮑魚，用上XO醬調味，加入喜愛的粉絲及炸枝竹，馬上成為一道惹味又好下飯的煲仔菜。如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

迎合小朋友喜愛，喜歡香甜醬汁拌飯，做法簡單老少都愛，是家常菜，可當下酒菜或宴客菜，是一道零失誤又好吃的菜餚！料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45633862更多食譜 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692 粉絲團 https://www.facebook.com/dale168訣竅提示料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45633862更多食譜 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692 粉絲團 https://www.facebook.com/dale168食後感想口感扎實鮮甜的土魠魚加上醬香加持，超級下飯～