把秋葵包在蛋裡，就變成了星星玉子燒!!很討喜的一道菜，小朋友很喜歡喔訣竅提示注意:若是不夠鋪平整個平底鍋也沒關係，捲的過程蛋汁會服貼於上一層，不會不平均醜醜的

日本料理中最喜歡這道香甜口感的日式玉子燒日本料理店幾乎都會出現的菜色!想跟大家分享嫁來日本多年,收集各種資料!從失敗中...終於學會這道口味和日本料理店一樣,冷了也非常香嫩美味,絕不失敗的日式玉子燒!也歡迎大家來找miho聊聊天哦^^日本閒妻mihoの夢幻日誌～https://www.facebook.com/miho1688訣竅提示多加了日式美乃滋可讓玉子燒更鬆軟好吃,而且冷了也不失美味的口感哦^^如果沒有日式美乃滋,不加也沒關係ㄋ如果沒有日式高湯可用烹大師(一大匙)來代替哦^^初學這道玉子燒,剛開始煎完切開前,可先用捲壽司的竹捲來捲,會比較容易上手哦^^miho家餐點https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1406710322921875.1073741835.1377964815796426&type=3食後感想miho家全家都愛的一道日本家庭料理^^歡迎大家也一起作看看哦^^希望大家也會喜歡ㄋ^^

~將白蘿蔔加入雞蛋中做成好吃的玉子燒不只口感滑嫩還多了一份蘿蔔的鮮甜味一口吃下超juicy~訣竅提示運用捲壽司的竹簾就可以做出好看又好吃的玉子燒喔食後感想~口感滑嫩還多了一份蘿蔔的鮮甜味一口吃下超juicy~

簡單日式燒蛋，捲醜了靠鍋子來修整也是很漂亮的。軟Q口感，加點番茄醬、美乃滋也有一番風味喔：）　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　❶捲蛋如果捲醜了不用擔心，後面再利用鍋子的四邊來修整即可，別輕易的讓它變成炒蛋❷煎蛋同時，不要急著捲，如果太早捲的話，蛋的中心沒有蛋捲紋路，會很像蒸蛋喔　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/OoD97zM5W6E‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr#Cookpad廚藝賞2019

單純的雞蛋+牛奶捲出的玉子燒，有著牛奶的滑嫩和蛋香，利用小平底鍋也可以捲出好看的玉子燒，就算捲的不好看也沒關係，最後來整型就可以囉!看示範影片:https://youtu.be/v9RI20if9QU

練習這麼多次，終於讓我抓到訣竅，成功的做出好吃的玉子燒了，這道玉子燒看看似簡單，其實很難！不僅要熟練的操作，更要抓住味道，小孩每天最愛的早餐，帶便當也一定不能少，日本媽媽每天必做的玉子燒，來分享給大家！歡迎參觀我的部落格:https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

每次去吃日式料理，只要看到這道都會忍不住點，一層層綿密的口感好喜歡，所以也想自己做做看，第一次做是用一般的平底鍋，但真的很難捲，後來在大創看到專門做玉子燒的鍋子就買來用用看，果然用專門的鍋子就非常順手喔: )

想嘗試很久了~日式蛋捲!!訣竅提示其它蔬菜其實也可以加只是需要多一點的耐心可以看出步驟3.4的看起來差很多，這就是關於蛋液倒的多寡，及捲蛋的時間點~食後感想我個人覺得兩大匙塘味道還ok，不過爸媽說太甜了不喜歡太甜的就少加一點吧~

日式蛋捲是一道大家都愛的料理，煎的香香的雞蛋和豐富的層次口感，讓人垂涎三尺，回味無窮阿!只要一點點小技巧，不需要特地購買日式蛋捲鍋，你也可以做出漂亮好吃的日式蛋捲玉子燒喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.蛋液不要攪拌太多次，稍稍混合均勻就好2.記得不要煎得太熟才開始捲，這樣口感比較juicy喔3.喜歡吃傳統日式風味甜一點的糖可以多加一點點

日本大概是目前全世界最愛帶便當的國家了所以對便當菜相當有研究而他們每天不可或缺的便當菜之一就是「玉子燒」或許是玉子燒的變化實在太多了顏色又討喜所以吃不厭今天玉子燒的蛋液加入紅蘿蔔和青蔥包裹著起司、煎起來熱騰騰的時候就成了爆漿玉子燒了好好吃唷~訣竅提示玉子燒新手請用2顆蛋煎，較好操作^^

在家也能讓餐廳菜簡單就上桌訣竅提示雞蛋打在碗裡，用筷子做直線攪拌,左右各重複十幾次,不要打發或打太勻,要能黃白相間。熱鍋倒油，倒入少量蛋汁，一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁佈滿鍋底,移至蛋捲鍋的上方。再注入蛋汁，重複動作，直到蛋汁用完。影片：https://www.youtube.com/watch?v=PcITcB1uXo4部落格 http://pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_14.html食後感想澎鬆嫩口的玉子燒,味道鹹鮮,有別於ㄧ般甜口的玉子燒,小朋友非常喜歡喔！

結合了西式歐姆蛋跟日式玉子燒的概念, 讓單純的雞蛋捲變得不單純.加了起司絲的玉子燒, 吃了會爆漿喔!!訣竅提示** 不喜歡香菜的, 可以用蔥末代替, 或是只用起司絲也可以** 在捲蛋包, 蛋皮不可以煎得太熟, 捲的時候才不容易破歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen