起司蝦米燒豆腐

貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487

純粹是錦上添花, ^(00)^ !

簡單的爆香蔥、蒜、蝦米,下點鹽,燒豆腐滋味是足夠的(開陽豆腐)。 若是想加強口味&增添飽足感,添一塊cheese。仍然是中華風。 老闆︰「白飯再一碗。」

訣竅提示

★泡完蝦米的水請捨棄。

★ 想要起司完全融化?裝盤後”中微波”加熱30秒。

起司蝦米燒豆腐

61 人收藏了這篇食譜

純粹是錦上添花, ^(00)^ !

簡單的爆香蔥、蒜、蝦米,下點鹽,燒豆腐滋味是足夠的(開陽豆腐)。 若是想加強口味&增添飽足感,添一塊cheese。仍然是中華風。 老闆︰「白飯再一碗。」

訣竅提示

★泡完蝦米的水請捨棄。

★ 想要起司完全融化?裝盤後”中微波”加熱30秒。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15 分鐘
  1. 食材
  2. 嫩豆腐1盒
  3. 大蒜3粒
  4. 1根
  5. 蝦米1大匙
  6. 起司1片
  7. 調味料
  8. 米酒1小匙
  9. 鹽適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    備料;蝦米泡開,擠乾水分備用;蔥切末大蒜拍裂切碎

  2. 2

    起油鍋炒香蝦米

  3. 3

    下蔥蒜末炒香 (辣椒視個人喜好)

  4. 4

    放少許水加入調味料燒滾

  5. 5

    豆腐切丁入鍋煮5分鐘,嚐一下口味加鹽調整

  6. 6

    起鍋裝盤,起司切條狀交叉鋪上,完成。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487
發布於
【 吃不胖的中國菜 】相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。
繼續閱讀

相似食譜