【多福多壽麻油酒香燜蝦】蝦子過年宴客一定會出現在餐桌上.蝦子是象徵「長壽」。煮熟後紅色也很討喜過年吃蝦子，也是希望跟蝦子一樣活跳跳、代表有活力影音食譜：https://youtube.com/shorts/HKJQnSl3hpY我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

(重要!)隔天我又再做了一次調整，油多放些，把1根青蔥換成2根蒜苗，辣椒多加1根，調味的黑胡椒改成蒜味黑胡椒，蝦子醃料多加了胡椒及太白粉，結果炒一炒就覺得成功了... 因為蒜香更濃，蝦子也更入味好吃，真的很棒，室友也很稱讚喔。所以如果想做做看的就參考第二次的調味吧!完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345378635

原本超方便的北極甜蝦，退冰撥殼就可以吃囉！推薦來試試不一樣的吃法！最近早晚溫差大，很適合來點藥膳增強免疫力，特別適合手腳亦冰冷的體質，微甜甜的甜蝦，吃起來更多一股迷人的酒香，而且優質蛋白質，不怕發胖呦🤤【直接觀看料理影片】https://www.nanhairich.com.tw/index.php?route=pavblog/blog&id=117

蝦子先行開背後，更入味。蒸出來盤子底下的蝦汁~是精華呀~!使用蔥、薑、蒜、辣椒、酒，蒸出來超夠味#Cookpad廚藝賞2019

以米酒勾勒出蝦肉的鮮甜與彈牙肉質，滋味甘醇，唇齒間透著紅棗枸杞的淡雅，清爽無負擔，是道能輕鬆養生又賞秋的醉蝦料理!

突然想吃酒香蝦子但在煮的過程中發現家裡沒有香油 就用麻油沒想到超好吃

下雨天，自種的香草巴西利被雨水洗滌的好翠綠，摘了一些下來，家裡剛好有很多杏鮑菇，就隨意搭配料理了一盤簡單好吃的料理:)訣竅提示*蝦仁一定要用廚房紙巾"確實吸乾水分"，然後再用少許鹽、蛋白、太白粉略醃後下鍋煎，這樣的蝦仁煎炒起來才會滿口鮮脆好吃不軟爛食後感想蝦仁蝦脆，杏鮑菇又香又鮮甜看起來像不像偽干貝＾＾，加上新鮮巴里利，是道簡單美味但看起很高級的料理:)

年菜食材還剩大約20幾隻蝦子，想試作”醉蝦”。家裡沒紹興酒，阿娟也是個西餐控就決定試作西式白酒香草醉蝦原本沒打算發表這道食譜，沒想到意外的好吃雖然照片沒很齊全，但實在超簡單又超好吃，一定要分享給大家有機會記得試試看喔！胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog西式白酒香草醉蝦怎麼做? 請看https://goo.gl/Thrpwu

活蝦買回家，若沒有當餐煮，也可以用酒泡著，放入冰箱，下一餐再煮，一樣鮮甜。

【#金廚獎 】

#COOKpAD廚藝賞2019

劍蝦可說是家裡老小都愛的蝦子，一大匙的油爆香蝦殼，香氣無人能擋，連蝦殼都吃下肚，每回只要看到漂亮新鮮的劍蝦，我真的非買不可，劍蝦一定要買在船上急速冷凍的才夠鮮!但是胃不好的人，蝦殼也別吃太多><