海釣新鮮深海魚，用手邊簡單的材料，也可以完成的樹子清蒸深海魚ˊ魚肉鮮ˊ肉質白嫩，滋味甘甜ˊ真的非常美味哦~訣竅提示確定魚有沒有熟的話可以用筷子插魚身最厚的地方, 拔起來有熱就代表熟了,如果插不進去就代表還要在蒸......。食後感想喜歡「樹子」鹹甜回甘的味道的朋友可以加入多一點, 這樣就可以一次吃到兩種口感, 非常的棒！

鮮美的海鮮清蒸簡單料理就很美味，蔥絲淋入一湯匙熱油，蔥香味最迷人。宜蘭南澳鄉環境無工業污染引用純淨山泉水養殖後再移至東部海洋深層海水池暫養循化，讓鱘龍魚品質更加提升。鱘龍魚油脂豐厚富含10%以上的DHA與EPA，肉片無刺低膽固醇含有多種氨基酸成分營養價值之高可謂無其他食材可比擬!

買到新鮮鱸魚最好的料理方式除了煮湯..再不然就是清蒸了~如此才不會糟蹋魚的鮮美。 樹子就是俗稱的破布子,醃漬的破布子拿來蒸魚就很對味!破布子會讓這道蒸魚料理帶有一種甘甜的底蘊~ 味道相當鮮美。訣竅提示* 質優新鮮的鱸魚種類皆可, 清蒸鱸魚以海鱸魚為最佳~

龍膽最常拿來煮湯～清蒸也很好吃，今天選擇的是彌陀的龍膽～肉質Q嫩～*

使用電鍋清蒸，真的很適合懶的洗鍋子的人啊😂#金廚獎

清蒸是吃魚最能突顯魚的新鮮度不但鮮甜美也不多加過多調味料簡單的樹子/蔥絲..蒸熟就能美味十足食後感想清蒸是吃魚最能突顯魚的新鮮度不但鮮甜美也不多加過多調味料簡單的樹子/蔥絲..蒸熟就能美味十足真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

『油蔥樹子清蒸紅杉魚』這是我家寶貝女兒指定的料理女兒說:新鮮魚清蒸最好吃再蒸熟的魚上放蔥絲淋上熱香油更棒訣竅提示油一定要燒開才能將蔥絲與辣椒絲沖熟..香氣也才能散發出來食後感想『油蔥樹子清蒸紅杉魚』..這是我家寶貝女兒指定的料理女兒說:新鮮魚清蒸最好吃再蒸熟的魚上放蔥絲淋上熱香油更棒真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

舅舅提供的海釣新鮮南洋鯽魚，配上阿姨自製樹籽醬汁，超鮮甜，滿滿家人的愛 ＃金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019（海鮮料理）這一道是自己的創意料理之一的作品，因為在腦海的構圖盤旋好幾天，找不到適合的食材，最後只挑選鱈魚尾端試做看看…，過程因蒸好換盤，搞得相當緊張，蒸好魚肉軟嫩，移動若稍不留意，作品就毀了…好驚險！終於穩住了…成品出爐了！

現代人忙碌, 逐漸疏忽與家人及朋友的感情維繫, 【安永鮮物】提倡在家簡單料理, 選取優良食材, 用最簡單的方式就能完成, 輕輕鬆鬆與家人、朋友在家擁有健康及營養, 維繫彼此間的感情.像這道龍膽石斑魚排, 食材經過CAS(Cells Alive System)專利保鮮技術, 鮮度就像現流, 不用擔心廚藝不好, 沒法煮出好吃的料理.有HACCP加工廠及重金屬檢驗製程, 保證吃的到鮮美, 吃的到健康.訣竅提示1. 油煎時，請用小火慢煎，防止烹飪時於的水份蒸發掉，水分沒有蒸發魚肉才會Q嫩好吃。2. 一般而言，1cm厚的魚肉，約8-10分鐘才能完全熟透。

#紅白料理，清蒸樹子鱈魚是道最為簡單的料理，即使新手也保證不會失手，是煮夫煮婦的最佳一道料理。