簡單的~QQ紅柿子(DIY)是很多人都不知道怎麼處理的一道手續市面上都是已經處理好的紅柿子這是自產的柿子只要跟著這樣處理就能吃到好吃的...QQ軟紅柿子或脆脆的水柿子訣竅提示1.品嚐前要沖去蒂頭裡的醬油喔~2.沒辦法一次吃掉那麼多，可以分為隔天製作幾顆(分梯次)以免一次全部成熟食後感想簡單的~QQ紅柿子(DIY)是很多人都不知道怎麼處理的一道手續市面上都是已經處理好的紅柿子這是自產的柿子只要跟著這樣處理就能吃到好吃的...QQ軟紅柿子或脆脆的水柿子真心的邀請你~~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

個人比較喜歡脆脆的甜柿，對軟柿一直沒啥好感，總會有點澀味；但有次到韓國出差時吃到凍柿子卻改變了對軟杮的負評，吃起有點冰砂的口感，將柿子的甜味完整呈現，且沒有澀味，中秋節剛好也是杮子上市的日子，在吃完油膩的烤肉來一個凍杮子剛好解膩。#中秋吃什麼

秋風紅柿高高掛...現在正是嘗鮮紅柿的好時節..把柿子加工去單寧酸轉換成葡萄糖..就成了柔軟Q甜好吃的柿餅~把香甜帶Q的柿餅，填入紅豆泥及黑糖麻糬，外觀一樣保持整顆完整圓潤的柿子，也保有柿餅的果香，還有綿密的紅豆泥及QQ的黑糖麻糬，口味上多了層次感，味覺上也更加的豐富，可說是非常完美的組合~柿子燒的做法並不難，現在跟著我，一起來把好吃的柿餅變成更好吃的柿子燒吧！訣竅提示柿餅用這方法...可以填入各式各樣的餡料

柿子豐收上市，甜甜脆脆的柿子除了好吃外，也是可以入菜。日式的「白和え」是 豆腐、白芝麻、白味噌和野菜一起拌和的日式料理，加入柿子也是非常的對味好吃。

新鮮柿子和柿餅煮出來的雞湯完全不同味道，湯很甜雞肉也甜甜旳、而柿子也還保留原本風味，真是一絕。下次可以試試加一些黃耆和甘草、這樣的風味會比較有層次不會那麼甜😊#金廚23Moment媽媽這樣旳柿子是不是很好吃？對啊、以前和妳爸爸去日本，他還偷偷在皮箱帶柿子回來。那日本柿子軟軟很水、哪裡像現在的這麼硬。不想浪費小哥哥的心意、心想可以煮雞湯吧？查查食譜、咦！怎麼都是柿餅？不管煮了就對、木瓜柚子水梨蘋果都可以、那柿子當然也可以，昨天還看到非洲有一道香蕉湯咧⋯⋯滿滿的香蕉和葉菜一起熬煮，想想都覺得好黏🥵旅行的我本就愛冒險、做菜冒個險了不起倒掉而已。

柿餅，有研究發現其中含有大量的甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇等營養物質，這些都是新鮮柿子中所不存在的。在平時生活中適當的多吃些柿餅，可有效的起到降壓止血、清熱潤腸之作用。在柿餅上還覆有一層白霜，我們將此稱之為柿霜，它對咽喉乾痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等都具有非常好的治療功效。柿霜可入藥，本草綱目的記載：柿霜性涼，可止咳、化痰、潤肺。貝貝實驗廚房粉絲頁https://www.facebook.com/beikitchen

漫步在飄著雨的湖口老街，因為時間尚早的關係，所以人潮稀少，似乎只有我們這伙人到訪。湖口老街不似其他老街有許許多多熱鬧的攤販，反倒讓人感到舒服與寧靜，更能靜下心欣賞舊建築的美。牽著老爺的手走在濛濛細雨裡，心裡感到很踏實，不經意發現，老街裡頭也有賣柿子餅，讓人想起美味的柿子雞，我說「親愛的，回去再煮雞湯給你喝好嗎？」。天冷時，我用熱湯溫暖你的心。入秋後便是柿子盛產的季節，以往只會買新鮮的柿子回來吃，這回要謝謝Bill老書，讓我們嚐到柿餅的味道。料理柿子雞時，忍不住偷吃了半個柿餅，有一種驚喜的感覺，比我想像中要來得好吃，更意外的是煮成雞湯後，湯頭非常清甜好喝。有了這次的經驗後，便決定不再偷吃冷凍庫裡的柿餅，打算全部都留著煮湯。訣竅提示※柿餅料理前勿洗滌，外表的白霜是柿餅的精華結晶。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

過年過節都是湯湯水水的，每年為了上年菜大多會把家中的鍋碗瓢盆翻出來運用，其實，個人倒是蠻建議使用一鍋到底的料理來上菜，就這樣一鍋到底，煮好直接上菜，不用事後清掃廚房累癱總舖師,善用西紅柿的酸煨煮牛肉，直接一鍋到底，利用新鮮迷迭香來提味，這一鍋就是營養健康無負擔。#龍年煮事#年節料理 #西紅柿料理 #牛肉料理#無水料理 #一鍋到底

因為不喜歡吃柿子，而柿子熟了趕快把它加入料理吧。#雞肉料理

天氣一轉涼，市集就可以見到滿滿金黃色的柿子，秋天是豐收，感恩的季節，柿子含有大量營養素，但甜度很高，加上其他水果和檸檬汁，降低糖度，除了簡單好做，可以吃到更多種水果外，還非常的漂亮，特别適合朋友來做客時露一手~~

#AJFood 食材：La Conviette A.O.P 手工發酵奶油(含鹽） #愛分享網路上看的日本介紹烤柿子吃法，沒吃過好奇試試。奇特的口味，跟生吃味道不一樣，濃郁很多，使用梨山甜柿，很甜但比較膩。加奶油多個奶香。

柿子上市，除了當水果吃，入菜也是夠味。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog