【料亭和露】和露魚翅羹

Melody~*美味廚房
Melody~*美味廚房 @cook_6828683

龜甲萬甜醇醬油為100%純釀造的龜甲萬醬油精心調製， 香醇甘甜的頂級風味， 無添防腐劑及味精，堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹，細心調製，成就豐富味蕾層次，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底皆宜，輕鬆料理美味佳餚~

訣竅提示

料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357
使用龜甲萬料亭和露的心得:
龜甲萬料亭和露不過甜不過鹹，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，讓魚翅羹湯更添鮮美滋味，因為加入了料亭和露調味，真是風味絕佳，不虧是廚房料理中的好幫手~

食後感想

自己準備好所有最新鮮的食材，不必花大錢，也可以享受到餐廳級的美味，喝下一口入口溫順，有著滿滿的好料，滋補養顏，真是女生們的美容聖品呀~

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龜甲萬甜醇醬油為100%純釀造的龜甲萬醬油精心調製， 香醇甘甜的頂級風味， 無添防腐劑及味精，堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹，細心調製，成就豐富味蕾層次，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底皆宜，輕鬆料理美味佳餚~

訣竅提示

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使用龜甲萬料亭和露的心得:
龜甲萬料亭和露不過甜不過鹹，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，讓魚翅羹湯更添鮮美滋味，因為加入了料亭和露調味，真是風味絕佳，不虧是廚房料理中的好幫手~

食後感想

自己準備好所有最新鮮的食材，不必花大錢，也可以享受到餐廳級的美味，喝下一口入口溫順，有著滿滿的好料，滋補養顏，真是女生們的美容聖品呀~
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預備食材

35 分鐘
  1. 食材
  2. 魚翅 250克
  3. 木耳 2朵
  4. 竹荀 1支
  5. 乾香菇 80克
  6. 蒜末 10克
  7. 雞高湯 1000ml
  8. 地瓜粉 適量
  9. 調味料
  10. 龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 1.5大匙
  11. 黑醋 2大匙
  12. 香油 適量
  13. 柴魚粉 適量
  14. 鹽 少許
  15. 胡椒粉 少許

料理步驟

35 分鐘
  1. 1

    備好所需食材，魚翅前一晚要先泡發過...

    【料亭和露】和露魚翅羹的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋倒油，先爆香香菇、蒜末...

    【料亭和露】和露魚翅羹的食譜步驟2照片
  3. 3

    取一鍋高湯，煮沸後加入竹荀、魚翅先燉煮約20分鐘...

    【料亭和露】和露魚翅羹的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入木耳後、乾香菇，再煮15分鐘...

    【料亭和露】和露魚翅羹的食譜步驟4照片
  5. 5

    最後起鍋前，加入[調味料]、芶芡即可...

    【料亭和露】和露魚翅羹的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後盛起就完成囉~

    【料亭和露】和露魚翅羹的食譜步驟6照片
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