會做這道青江菜地瓜燉飯的原因是看到松露玫瑰的南瓜燉飯，勾起了我對燉飯的食慾，雖然我手邊沒有南瓜，不過家裡卻有地瓜和青江菜，於是便生出了青江菜地瓜燉飯這道中西合璧的燉飯了~如同我在上一篇甘藷栗子球中寫過:『台農57號甘薯』水份少而鬆軟，口感極佳， 甜度特別高，所以這道燉飯就算加了牛奶或是直接用剩飯來煮都不會太濕，是一道很簡單就可以準備好的菜~食後感想清爽的青江菜地瓜燉飯不管是配紅酒燉肉蔬菜湯或是水牛雞翅都很適合呢~

一道要不停拌炒、還要有耐心的義式燉飯料理，雖然耗時，但完成後的滋味還蠻不錯的。

九層塔買過N盆自種都掛，悲傷買了沒立刻煮也不易保鮮，心累用營養爆棚的菠菜打青醬，很棒Mozzarella起司滑順牽絲，可以#AJFOOD ‎ @AJ_Food_Store#愛分享

有一陣子高麗菜會好便宜好便宜,便宜到超級市場憑10元發票就送一顆!可惡!我竟然不小心買了200多元!老媽我竟然得領個20顆高麗菜回家!我跟櫃臺小姐說,先寄放一下,我等等回家換個車再來載!當然,還要想辦法來做醃菜或菜乾來消耗這些高麗菜囉!訣竅提示義式醬要好吃不能只用義式醬,老媽我用果汁機打了新鮮的牛蕃茄,和義式醬與蘑菇一起混合熬煮,再加些香料就可以完成淋醬囉!今天的高麗菜捲,好好吃,裡面包了燻雞炒飯,蔬菜量整個大滿足!孩子反應也超讚的喔!食後感想小犬回家後跟我說:老媽,今天我拿刀和叉吃飯好酷喔!但,那高麗菜我留到最後才吃,老媽,今天高麗菜怎麼這麼多呀!!我OS:兒子,你還沒去看到陽台那一大桶的高麗菜酸菜桶咧!我今天也被這些高麗菜搞得人仰馬翻啦!

燉飯是沒時間購物的時候...傍晚翻著冰箱看有甚麼食材就湊合著用的簡單食譜.它的煮法和稀飯類似,需時也差不多. 但唯一不一樣的就是要花更多"耐心"千萬不可以把飯煮的太濕.不然燉飯就變成稀飯嘍!歡迎至♥開動with Kat♥　Facebook的格子↓分享生活與美食!http://www.facebook.com/kaidongwithkat訣竅提示歡迎至Hanny無名小站的格子↓分享生活與美食:http://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25102203燉飯烹煮的過程不難,重要的就是耐心一勺一勺高湯慢慢等待米粒的吸收.它的變化很多,和不同食材搭配呈現不一樣的風貌,例如: 海鮮,雞肉,蔬菜.....等等.

#營養健康吃剩餘食材再利用，做烤白菜剩的一碗醬汁，加一碗剩飯和蔬菜，就成了好吃的燉飯

一點都不浪費剩菜剩飯的#家常料理

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!以前總是自己炒麵糊做白醬過程雖然好玩但是其實蠻費時間的這次就來使用 侍北海道白醬料理塊來做看看白醬料理使用方法就跟他們家煮咖哩的做法差不多但是味道完全不輸上餐廳吃的白醬唷在家就直接當主廚!重點是真的很省時間阿!!

以帶點黏稠的紫米飯做燉飯的呈現,簡單易做...別有一番不同的燉飯風情！#好料日記

蒜片煎得金黃酥脆，搭配柔軟奶香燉飯佐以鮮蝦，口感超豐富，美味十足！利用剩白飯做燉飯，輕鬆快速上桌喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=425訣竅提示請用中小火燉煮且不定時的攪拌以免燒焦；可以使用自己喜愛的蔬菜喔！食後感想蒜片煎得金黃酥脆，搭配柔軟奶香燉飯佐以鮮蝦，口感超豐富，美味十足！利用剩白飯做燉飯，輕鬆快速上桌喔！

沒有加鹽和味精 簡單健康又美味花椰菜的Vitamin C含量是蔬菜中的最高等級 其中的β-胡蘿蔔素含量也多 可抗氧化還有鐵和葉酸能預防女性長有的貧血喔!訣竅提示●燉飯煮到湯汁收乾後 鍋子的聲音會有些微不同 仔細聽就可發現 此時可以讓他煮個一兩分鐘後再關火悶●奶油飯單吃也很好吃 可以搭配成其他料理喔! 很方便~●在悶奶油燉飯時 拿捏好時間 可以同時煮其他東西 比較有效率●花椰菜挑色澤濃綠均勻 花蕾小而緊實 切口處水分飽滿無孔洞者為佳食後感想一般的奶油燉飯吃起來容易覺得膩 這次的因為只加牛奶&搭配大量蔬菜 口感清爽很多!黑胡椒的Spicy讓味道更棒了 媽媽很喜歡~

最近女兒不愛喝牛奶，只好把牛奶加進膳食裡