超讚的-上校雞塊

Hank Chung
Hank Chung @cook_6828235

在麥當勞買雞塊,六塊就要花90~120吧,好貴,而且裡面加了什麼都不知道,自己做安心健康又不難,重點是很好吃喔!

食後感想

超好吃的,完全不油膩,沾上蕃茄醬味道好極了,試試吧!

超讚的-上校雞塊

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在麥當勞買雞塊,六塊就要花90~120吧,好貴,而且裡面加了什麼都不知道,自己做安心健康又不難,重點是很好吃喔!

食後感想

超好吃的,完全不油膩,沾上蕃茄醬味道好極了,試試吧!

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預備食材

120 分鐘
  1. 調味料
  2. 雞胸肉 1塊
  3. 1/2小匙
  4. 2小匙
  5. 少許
  6. 胡椒粉 1/2小匙
  7. 1顆
  8. 麵粉 適量
  9. 麵包粉 適量

料理步驟

120 分鐘
  1. 1

    雞胸肉洗乾淨。

  2. 2

    用刀子先切條再切成末,再刴成泥狀(本來我也以為會很難的,但是刴2~3分鐘就好了)。

  3. 3

    放入盆中,加入酒,塩,糖,胡椒粉,少許蛋白,攪拌後,摔打至有點黏性(我也摔打沒幾次,感覺差不多就可以)。

  4. 4

    放至盤中,整形一下,放入冰箱冷凍一個小時左右,有點硬就可以了。

  5. 5

    把它切成小塊,沾上麵粉。

  6. 6

    沾上蛋液。

  7. 7

    裹上麵包粉。

  8. 8

    炸油約120度用小火炸,因為剛從冷凍庫拿出來,肉還是硬的冰的,所以要把裡面也炸熟才行。

  9. 9

    浮起來後,等它兩面炸至金黃就可以了。

  10. 10
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Hank Chung
Hank Chung @cook_6828235
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很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。歡迎好朋友們加入我的facebook,https://www.facebook.com/groups/1594595130782170/,"漢克的料理&烘焙",順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。
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