美式鬆餅

LA Magic Mom @cook_6829518
由於本宅少爺在”阿妹哩卡”長大, 在飲食上當然也多多少少有西化現象, 所以本廚房偶而也會做些西方食物配合少爺. 說到美式早餐, 美式鬆餅(Pancakes)絕對是第一名, 本宅的右邊和對面鄰居就是住著米國人, 常常看到他們全家週末在庭園吃的早餐就是美式鬆餅(Pancakes).早上本廚房在煎鬆餅時, 家中就充滿了雞蛋和牛奶的香氣, 老爺從樓上走下來還以為我在做小時候常常吃的雞蛋糕呢!!吃著香鬆的pancake再配上一杯拿鐵( latte)嘎逼, 歐….耶….
訣竅提示
攪拌好的麵糊, 讓它靜置1~2分鐘會更鬆軟, 更好吃歐.
美式鬆餅
由於本宅少爺在”阿妹哩卡”長大, 在飲食上當然也多多少少有西化現象, 所以本廚房偶而也會做些西方食物配合少爺. 說到美式早餐, 美式鬆餅(Pancakes)絕對是第一名, 本宅的右邊和對面鄰居就是住著米國人, 常常看到他們全家週末在庭園吃的早餐就是美式鬆餅(Pancakes).早上本廚房在煎鬆餅時, 家中就充滿了雞蛋和牛奶的香氣, 老爺從樓上走下來還以為我在做小時候常常吃的雞蛋糕呢!!吃著香鬆的pancake再配上一杯拿鐵( latte)嘎逼, 歐….耶….
訣竅提示
攪拌好的麵糊, 讓它靜置1~2分鐘會更鬆軟, 更好吃歐.
料理步驟
- 1
A. 將鬆餅粉, 雞蛋, 牛奶混合併攪拌均勻成麵糊 b. 在不沾鍋的平底鍋淋上少許的油, 並開中小火 c. 舀上一大湯匙的麵糊, 放進平底鍋 d. 待麵糊冒出小泡泡時,再翻面 e. 煎至兩面呈金黃色
- 2
放上奶油 (butter), 淋上楓糖漿, 並將草莓,黑莓擺上即完成
- 3
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-
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