美式鬆餅

LA Magic Mom
LA Magic Mom @cook_6829518

由於本宅少爺在”阿妹哩卡”長大, 在飲食上當然也多多少少有西化現象, 所以本廚房偶而也會做些西方食物配合少爺. 說到美式早餐, 美式鬆餅(Pancakes)絕對是第一名, 本宅的右邊和對面鄰居就是住著米國人, 常常看到他們全家週末在庭園吃的早餐就是美式鬆餅(Pancakes).早上本廚房在煎鬆餅時, 家中就充滿了雞蛋和牛奶的香氣, 老爺從樓上走下來還以為我在做小時候常常吃的雞蛋糕呢!!吃著香鬆的pancake再配上一杯拿鐵( latte)嘎逼, 歐….耶….

訣竅提示

攪拌好的麵糊, 讓它靜置1~2分鐘會更鬆軟, 更好吃歐.

美式鬆餅

由於本宅少爺在”阿妹哩卡”長大, 在飲食上當然也多多少少有西化現象, 所以本廚房偶而也會做些西方食物配合少爺. 說到美式早餐, 美式鬆餅(Pancakes)絕對是第一名, 本宅的右邊和對面鄰居就是住著米國人, 常常看到他們全家週末在庭園吃的早餐就是美式鬆餅(Pancakes).早上本廚房在煎鬆餅時, 家中就充滿了雞蛋和牛奶的香氣, 老爺從樓上走下來還以為我在做小時候常常吃的雞蛋糕呢!!吃著香鬆的pancake再配上一杯拿鐵( latte)嘎逼, 歐….耶….

訣竅提示

攪拌好的麵糊, 讓它靜置1~2分鐘會更鬆軟, 更好吃歐.

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預備食材

20 分鐘
  1. 食材
  2. 美式鬆餅粉 290g
  3. 雞蛋 2顆
  4. 牛奶 400cc
  5. 奶油 適量
  6. 草莓,黑莓 適量
  7. 楓糖漿 適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    A. 將鬆餅粉, 雞蛋, 牛奶混合併攪拌均勻成麵糊 b. 在不沾鍋的平底鍋淋上少許的油, 並開中小火 c. 舀上一大湯匙的麵糊, 放進平底鍋 d. 待麵糊冒出小泡泡時,再翻面 e. 煎至兩面呈金黃色

  2. 2

    放上奶油 (butter), 淋上楓糖漿, 並將草莓,黑莓擺上即完成

  3. 3

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