麻婆豆腐麻婆豆腐

很下飯的一道菜拌飯吃就很好吃啦--------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.豆腐讓他有點時間煨煮更入味2.辣豆瓣醬要先嘗看看會不會太鹹喔!!斟酌使用食後感想肉香和豆腐軟嫩的口感~真的會連吃好幾碗飯再配上一些青菜~就很好吃且也解決了一餐囉 ^^

Pao的廚房
麻婆豆腐麻婆豆腐

不太辣的麻婆豆腐不敢吃辣也愛上~我們家的豆腐小料理作法簡單也很下飯。訣竅提示紹子豆腐和麻婆豆腐的差別在於辣味不吃辣的人不加辣豆瓣就是紹子豆腐囉~食後感想清淡口味的麻婆豆腐一點點的辣味豆瓣香，很爽口

魚小兔
麻婆豆腐麻婆豆腐

板豆腐3塊辣豆瓣醬2~3大匙水適量花椒少許油適量香油1小匙糖少許鹽3大匙蔥末2條蒜末3~4辦絞肉1個拳頭訣竅提示小撇步豆腐本身不會吸鹽,記得要將煮沸的水裡家多一點鹽~~之後丟入辣豆瓣炒味道會更好喔!!

Tani Chen
麻婆豆腐麻婆豆腐

吃到很好吃麻婆豆腐.就想自己試煮看看.創作這道料理.豆腐先用水加一點鹽煮.讓豆腐在烹煮時更能入味.豆瓣醬醬香加上花椒麻.豆腐滑口及肉末香.配上一口飯讓人忍不住一口接一口.朋友們趕緊做做看.你一定會愛上的

瑞珊王
麻婆豆腐麻婆豆腐

颱風過後的青菜真的是貴的買不下手，那就選擇較便宜的食材，做道簡單又下飯的麻婆豆腐吧~訣竅提示1. 熱鍋後直接先炒豬絞肉,再利用豬絞肉的油爆香蒜末及薑末,就不需另外倒油,達到減油效果~2. 爆香的時候就加入辣椒醬,會更入味!食後感想我個人喜歡較自然的味道，這道料理儘用醬油及辣豆瓣調味就很夠了，喜歡濃稠感的朋友則可以另外芶芡

泰小莎
麻婆豆腐麻婆豆腐

最下飯的料理之一 ~ 麻婆豆腐，今天只用辣豆瓣醬炒，沒有先用花椒炒香，所以幾乎吃不到辣味，做給孩子吃也很適合哦！http://kkkitchen.pixnet.net/blog/post/118639303訣竅提示豆腐記得要輕輕攪拌，否則容易碎掉，口感就不好囉!食後感想微辣又夠味的麻婆豆腐，非常開胃，同時也很下飯，白飯別忘了多煮一些哦！

K & K 快手上菜廚房
麻婆豆腐麻婆豆腐

媽媽的家常菜一盤好下飯http://ourlovedidihsu.pixnet.net/blog食後感想以上是我改良的麻婆豆腐會不會太簡單啦！我們家對辣的接受度很低如果妳家也是一罐辣豆瓣就好省略花椒跟辣椒各位家裡的總鋪師一定要把麻婆豆腐學起來煮起來不但方便快速也是一道很適合用來請客的料理喔！

史嘉蕾愛烹飪
麻婆豆腐麻婆豆腐

又麻又辣之麻婆豆腐~~超下飯低呦!!\(@￣︶￣@)/訣竅提示作法步驟1. 豆腐切成塊狀約一公分2. 燒鍋後放入沙拉油炒花椒做成花椒油(可產生麻辣感喔)3.花椒油爆香蒜末、薑末4.豬肉末炒熟放入辣豆瓣醬拌炒 , 再加入素蠔油與水少許5. 煮開後放入豆腐 ,煮滾即可改開小火悶煮約3分鐘 , 將太白粉勾芡成醬汁 , 灑上蔥末 , 花椒粉和麻油即可上桌囉 !!

Samantha Chang
麻婆豆腐麻婆豆腐

重口味基本款，最適合想偷懶時，一道菜就開飯。訣竅提示★ 豆瓣醬已有鹹度，下醬油前先試味道。辣油用來調整加強辣度。★ 油膏、醬油隨個人喜好；油膏偏甜緩和辣度、可省略勾芡。★ 花椒粉只有香氣沒有麻感；喜歡「麻」口感，一開始先小火煎香花椒後，瀝去花椒。

貪吃橘
麻婆豆腐 @188懶人料理麻婆豆腐 @188懶人料理

川菜館的人氣菜色《麻婆豆腐》，用辣豆瓣炒香的肉末，配上嫩嫩的豆腐，又香又辣，再加上花椒粉的獨特香氣，實在是太下飯了。歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.花椒粉可直接用花椒粒磨碎，會比較香，或是超市也可買到瓶裝的花椒粉2.喜歡豆腐嫩一點的，就晚點放，喜歡老一點的，就早一點放，或者去買傳統的板豆腐，吃起來也不錯喔。

188懶人料理
川味麻婆豆腐川味麻婆豆腐

滑嫩的豆腐.辣中帶麻.麻中帶香一口下去~滿口噴香~實在下飯好吃.讓人忍不住一碗接著一碗訣竅提示1.花椒油可以一次做起來放涼放玻璃罐保存. 2.不吃辣可以改成不辣的豆瓣醬.依喜好調整ˋ

Nico Sun
日式麻婆豆腐日式麻婆豆腐

有別於中式麻婆豆腐，這道日式麻婆豆腐使用味噌醬，不帶辣味與花椒麻香，而是略帶甜味的香鹹油滑，另有不同滋味～

疏小偉