雖然小孩正值發育期,需要豐富的蛋白質,為了均衡飲食我放了青蔥跟洋蔥來搭配料,只要簡單調個味又是一道既下飯又可以帶便當的好佳餚喔^^!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想肉香不柴.洋蔥及青蔥的甜全到了湯汁拿來拌飯超讚!!

甘醇又對時~完美結合，讓你吃到最自然的美味！蓮藕脆嫩爽口，搭配燒煮鮮甜五花肉、木耳來上一抹梅醋 香氣濃郁酸甜，更添風味。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=501訣竅提示梅醋可依個人喜好調整比例 使用白米+水，用果汁機打成米漿，是安全芶芡方法！食後感想簡單的食材也能吃得很豐盛~蓮藕脆嫩爽口，搭配燒煮鮮甜五花肉、木耳來上一抹梅醋，香氣濃郁酸甜，更添風味。

醋溜梅花肉片，酸酸甜甜非常開胃，enjoy！  訣竅提示★芶芡時要轉小火，然後一點一點慢慢加入，調到自己要的濃稠度；在倒入太白粉水的同時，另一手要在鍋內攪拌，以防結塊。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

鄰居伯伯送來自家種的無農藥大陸妹,那麼珍貴當然直接拿來吃了,所以裹著煎過的調味過的肉片,有了生菜的加持會讓人不禁想多吃幾口訣竅提示所有調味料均依個人喜好增減, 牛肉綜合調味粉無可以海鹽及胡椒粉代替食後感想生菜包裹著一小塊肉片,整個結合起來不油膩,且因為無農藥的生菜的加持所以讓人無罪惡感一口接著一口吃,超滿足的

婆婆自製的紅麴醬拿來醃漬整塊的豬肉醃好後再切片下去炒熟這道《紅麴肉片》超下飯營養又好吃唷！我家小孩可以為了這盤多吃好多飯呢！原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31858987

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。　雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。　其實，脂肪是人體不可或缺的三大營養素之，完全摒棄不食會欠缺身體活動所必需的熱能，及吸收維生素A、D、E、K等介質；我們要拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。就是這個角度而言，吃食不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處。而雞肉對健康的珍貴在於它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。

夏天運用涼拌方式來料理ˊ不但省時方便ˊ還能嘗到最自然的好滋味ˊ調味隨心所欲自由變化ˊ即使是同樣食材也能品嘗許多不同風味喔。豬肉片自然的清甜ˊ搭配上美味醬汁ˊ讓我們輕輕鬆鬆就能美味上桌。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~ ^__^https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

#縮時料理梅花肉片吃起來非常入味可口。撇步:視個人使用肉片之厚薄調整其醃製時間囉~

大賣場的梅花肉片大特價，吃了兩餐火鍋還有剩，那就換換口味吧！

#好料日記我家小朋友想念很久的紅糟肉，剛好媽媽釀的紅糟米酒酒糟可以拿來炸紅糟肉了！

養生風氣盛行，紅糟料理一度成為話題，目前台灣的超市或大賣場都已經可以買到現成的罐裝紅糟醬，買回來就可以直接使用，除了用來製作紅糟肉之外，客家人也常常用來醃漬熟雞肉或熟鴨肉來增添肉品風味訣竅提示歡迎加入一起品嚐幸福的味道～Wretch Blog：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150595Pixnet Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37771296Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

女兒超喜歡糖醋料理，今天買了一大盤旗魚片做糖醋，哇!白醋用光了...靈機一動，加些微酸的老梅醋釀醬汁看看，結果令人驚喜的好吃!訣竅提示砂糖經過油高溫煸才能有焦香味散出，再加入水分後會馬上結成塊，只要再慢慢攪拌滾煮就可以將糖塊融掉..食後感想平常料理糖醋類的食物，都是使用白醋，卻有種微嗆的味覺，改用老梅醋油膏替代後，料理出來了的確是更香醇的滋味~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/